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研究:胖子见美食 容易冻未条

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月21日报导】(中央社芝加哥19日路透电)美国研究人员今天表示,相较于肥胖族,苗条一族较有意志力来拒绝高卡路里食物的诱惑。

研究人员让受试者看过高热量食物图片后接受脑部扫描,他们发现,身形较瘦的受试者大脑冲动控制区域活动增加,但肥胖族群这个脑部区域却几乎没有反应。

康乃狄克州耶鲁大学医学院(Yale University ofMedicine)的雪文(Robert Sherwin)说:“我认为本质上是生理因素,说明何以民众不见得能控制食欲。”

研究刊在“临床医学研究期刊”(Journal of Clinical Investigation)。

耶鲁大学及南加州大学(University of SouthernCalifornia)研究人员对14名健康民众脑部区域进行功能性磁振造影(fMRI)检查,其中9人体型较瘦、5人肥胖,他们分别在身体血糖浓度正常与低血糖时看食物图片、接受fMRI。

研究人员发现,血糖浓度低时,脑部回馈区域会活化,发出渴望进食的讯号。

一般而言,控制食欲的前额叶皮质区(prefrontalcortex)比较无法对回馈区发出的进食讯号踩刹车,情况在肥胖受试者看到高热量食物图片后更是如此。

但当血糖浓度正常时,较瘦受试者的前额叶皮质区会比肥胖者活化,回馈区在内的大脑区域活动因此减少。

雪文接受电话访问时表示:“大脑有功能较高的控制机制来控制回馈区,但肥胖族群的控制机制不足,因此可能较无法抑制驱动食欲的脑部区域。”(译者:中央社陈怡君)

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