【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月14日讯】位于洛杉矶华人区蒙市大西洋时代广场的“食德好”（cafeXpress）港式餐厅，开张仅8个月时已经在著名点评网站Yelp上获得近100个消费者评论。有不少食客表示，吸引他们前去光顾的一大原因是：该餐厅和南加众多中餐馆风格相异，从港式西餐到日式料理到中式小炒，菜单丰富、物美价廉，而且是无味精（MSG）烹调，吃得放心。进餐环境宽敞整洁，大屏幕电视播放K-POP韩流乐风、免费WiFi无线上网，气氛休闲、新潮而又有活力。
　　
店主Ken在香港做日本食品进出口贸易多年，并曾经在90年代到日本留学打工，精通日式料理，不久前才移民美国。谈起南加本地的港式餐 厅，Ken说：给他的感觉如同时光倒流、还停留在上世纪八九十年代，而现代香港美食已变得更加多元化，融入了众多来自东南亚及日韩的美食，尤其日本料理在 香港十分流行。究其原因，除了港人的哈日哈韩风外，许多日韩食品公司想利用香港作为跳板进军大陆也是一个因素。
　　
提起日本料理，人们往往就想起生鱼片和寿司，出人意料的是，咖喱才是“食德好”餐厅的主打菜式。据Ken介绍，咖喱发源于印度、却被誉为英国 国菜，并在日本生根发芽。日本咖喱菜除了用洋葱、土豆等西方配料外，更结合日本食材，成为日本小孩子最喜欢的菜式，多年来势头不减，一直流行到现在。
　　
咖喱起源于亚洲，却是由欧洲传入日本，因此日本咖喱与英国更为接近，与泰式红咖喱的辛辣有所不同。Ken说“食德好”的咖喱菜系正宗日本风 味，原料精心选择，味道因菜而异，决不让食客感到单调。其主打咖喱菜有：咖喱奄列鸡肉（或虾）炒饭、咖喱吉列猪扒、咖喱汉堡扒配温泉蛋、咖喱牛肉、咖喱鸡 肉……，卖相好、分量足，食客不可错过。
　　
“食德好”的亚洲美食种类繁多，除了日式料理，还有海南鸡饭、马来炒贵刁、星洲炒米、韩式烧牛柳粒石头饭等几十种菜式，当然也少不了扒类、主 菜、意粉和焗饭等港式西餐，以及令人眼花缭乱的特色小食、沙律、饮料。特别要提及的是“食德好”的奶茶，经过三四遍过滤，香浓醇厚，提神作用不可忽视。
　　
据Ken介绍，拒绝使用味精的“食德好”将料理重点放在保护食材原味和使用天然香料方面，如在制做“红酒烩牛尾”这道菜时，绝不会图省事将鸡和牛尾放在一起，而是分开处理，再用香料把味道“带”出来。
　　
在美国的中餐馆为了提鲜而大量使用味精，因引起食客的过敏反应而影响了声誉，Ken强调，“食德好”将健康摆在第一位，用真材实料来赢得顾客的心，并把“食德好滋味、食德好健康”作为餐厅的口号。
　　
为了照顾各类食客，“食德好”也有瑶柱贵妃鸡、宫保鸡丁、豉椒鸡球、麻婆豆腐、清炒时令菜等传统中式小炒，并提供外卖，特价午餐 仅$5.25。餐厅每周七天营业，定期推出不同的主打菜，地址：500 N Atlantic Blvd，Ste 109，Monterey Park, CA 91754，电话：(626) 537-1583。