【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者董韵报导）“海上升明月，天涯共此时。”9月12日，是北美华人庆祝中秋节的日子。虽在海外生活多年，很多华人移民都会庆祝这个传统的节日：祭祖、团圆、品月饼、寄乡思。

中秋团圆祭祖

来美30多年目前在纽约定居的黄先生（Chishun Huang）向大澳门威尼斯人赌场官网记者表示：“虽然在美国过中秋的气氛差了很多，但是和原来在台湾一样，全家要吃团圆饭和月饼。”他强调：“最重要的是要祭祖，供祖先的牌位、 给祖先点香、点蜡烛。小孩子要三磕头，大人也要三鞠躬或磕头，因为中国人以三为大。烧好的鸡、鸭、鱼，要先给祖先供上，烧纸钱、把酒洒在地上，意思是祖先喝过了。整个仪式大概一个小时，主要是怀念祖先和表达感恩。”

电话报平安 解乡思

宾夕法尼亚州的华人徐女士说：“每年中秋节，家里还是会多做一些菜，几个在外的朋友聚一聚，也买月饼。另外，孩子在海外出生长大， 也会趁着机会给孩子讲讲中秋月明和中秋节的传统故事。”

“打电话是少不了的。一定会跟国内的父母报平安，聊家常。出国久了， 老爸、老妈也都很想念我们。但是天各一方，只能靠电话来解乡思。”

移民自己做月饼渐兴起

另一位来美国多年，在匹兹堡市定居的徐女士表示，今年中秋节，自己做月饼。前几年是做苏式的月饼，今年变花样，也做广式月饼。

她介绍，自己在华人超市买了乾红豆，回来泡了一天，用搅拌器搅碎了， 用黄油加糖一起慢火炒半个小时豆沙馅就好了。做月饼的皮也不难，用面粉、黄油、糖浆、发酵粉搅拌了放两小时，然后放入模具中到烤箱中烘烤半小时就好了。

她说：“周围的华人朋友们高手很多，他们都会做，做月饼的方法也是从朋友那里学来的。”“自己做的月饼新鲜、干净，吃着放心，这个过程很有意思的，自己也享受其中。”

刘女士还说：“也把自己做的月饼送给周围的其他朋友，别人开心，自己也开心。”

华人超市月饼热销

在匹兹堡一家华人超市工作的林女士说，一个月前店里就开始从纽约拿货，几乎每周进货。当然品种很多，莲蓉、豆沙……各种口味都有。刚刚过去的这个周末货架上的月饼都卖空了，“大陆人、台湾人都买……感觉华人比较重视传统、重视过中秋节。”