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烘焙坊职训 草疗病友开创新人生

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年08月23日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者林萌骞台湾南投报导)草屯疗养院快乐颂烘培坊推出美味“戚风蛋糕”,在职能治疗师带领精障学员经过多次试验,研发出香草等4种口味,推出之后广受好评,草屯疗养院张达人院长品尝后大力推荐,吸引民众及该院员工争相订购。

草屯疗养院89年成立快乐颂烘焙坊,是专供精神复健病友学习自立、恢复工作能力的庇护性工作坊;职能治疗师张胧心说,烘焙枋的复健学员,从完全不会做面包,到现在可以做出10多种,不但学到技能,而且每天的生活有了重心,对复建很有帮助。

快乐颂烘焙坊3位精障复健学员手工打造,包括香草原味、香甜蜂蜜、精典巧克力及锡兰红茶等4种口味戚风蛋糕,每盒90元,采预约订购。从8月开始推出,草屯疗养院院长张达人品尝后,立即预订40个,要将美味送给来开会的各署立医院院长。

43岁的复健学员张先生表示,5年前报名烘焙坊职业训练,从一开始简单的白土司、传统面包开始学习,到现在已经可以制作近20种口味面包与蛋糕。他透露做出好面包的秘诀:揉面团要下功夫、发酵要足够、快乐的心情,并把爱心放进去。

他也谈到,每当研发新口味、新造型时都是一种挑战,也是一种成就感。听到顾客夸奖面包好吃时,心里都会高兴的偷笑。快乐颂烘焙坊让他的人生有了新目标,未来希望能开一家属于自己的烘焙坊,将美味分享给大家。

张胧心说,除了蛋糕之外,快乐烘焙坊还贩售多种口味面包、土司,都是精神复健病人迈向成功复健的历程,欢迎民众经过草疗时不妨进来捧个场。戚风蛋糕订购专线:049-2550800转2603。

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