【大澳门威尼斯人赌场官网8月2日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县2日电）苗栗县公馆乡是全台唯一红枣产地，今年因公馆农会推广契作，产量大幅提升，较往年增加1/3，农会除结合餐饮业研发红枣入菜料理，也创新开发各式附加产品，提高产值。

公馆乡农会今天举办“2011公馆红枣文化节”记者会，安排金婚夫妻、准新人及小花童参与活动开幕仪式，诉求“枣到健康”、“枣到幸福”、“枣生贵子”等吉祥意涵，庆祝今年公馆红枣丰收，并结合当地黄金小镇，规划亲子采果、单车旅游等多项活动，带动产业发展。

农会表示，公馆乡是全台唯一红枣专业生产地区，每逢7月盛产，今年全面推广契作，并保障价格收购，栽种面积近40公顷，总产量约达90万台斤，较去年提高1/3，且因日照充足，品质风味佳，甜度和营养成分都令人赞赏。

公馆乡农会总干事韩鸿恩指出，红枣的营养价值高，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、C及微量钙等多种氨基酸，新鲜采下的红枣不仅尝起来甜脆可口，维生素C更是富士苹果的8倍之多，在中医观念更被视为温和补气血的良品。

韩鸿恩说，公馆红枣经过苗栗农业改良场进行标准化肥料与农药管理辅导，农户种植的红枣均须通过药物残留检验合格才能上市，食用安全性可与大陆红枣区隔、竞争。

为活化红枣产业，公馆乡农会结合餐饮业者研发红枣餐，将红枣入菜，制成营养美味的客家特色料理，还有红枣冰棒、红枣鸡汤、红枣醋、红枣酒等，甚至萃取红枣精华制成美容系列产品，提升红枣产业附加价值。