【大澳门威尼斯人赌场官网2011年07月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖友容台南报导）仍然保持300多年历史传统原始风味的新市白莲雾，酸甘甜的美味总让人回味无穷，在新市各界近10年复育原生种白莲雾努力下，成功营造白莲雾故乡的在地产业风貌，区公所于9日举办白莲雾节产业文化活动，邀请各界一起见证保育成绩。

荷兰人将莲雾品种中的白色种和青色种，引进种植在当年西拉雅族新港社的迁徙地带，即现今新市区的新和、社内里，传说在嘉庆君游台湾时，新市白莲雾与麻豆文旦齐名。但在病虫害、土壤酸化、及当地开发下，约民国50年代后就少见了。

新市区靠着仅存88棵逾百年老树，透过农业改良场专家协助，以压枝法成功复育种植了4公顷白莲雾，让新市再现白莲雾风华。区长郑枝南5日表示，白莲雾管理上繁锁辛苦，也可能血本无归，经济性不佳造成农民接受度低落，但抢救白莲雾与其他产业性活动不同，公部门有责任不让白莲雾在这一代消失掉。

透过改良让目前娇小玲珑的白莲雾果较甜较大，可以提高其经济效益。但郑枝南强调，不鼓励改良，将继续保留白莲雾特色、与原生种口味的感受，他希望打造杰出的伴手礼，以造福农民。目前白莲雾园仍以传统的防治方式管理，在白莲雾结果后消毒杀菌，再以套袋或围网的方式防止虫害。