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青松絮语:绿豆汤里的乾坤

青松
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天一直闷热,我拿出些绿豆、冰糖、百合准备煮汤来消暑。汤没煮好,却有了意外的收获。

绿豆汤好喝,但煮起来费时费力,火候的把握也很难拿捏。单纯从外观来说的话,我比较喜欢绿豆没有煮开花的时候,汤是绿色的,给人很清新的感觉。今天也是,水开之后我就一会儿跑去检查一趟,看汤什么时候变绿。

终于,绿豆汤已经变得鲜美、清澈。回忆一下小时候,妈妈煮的绿豆汤似乎都过火了,绿豆全都开了花,汤也变成了浑浊的红色。就这样,为自己眼前的作品沾沾自喜,很自恋地盛了一勺来尝。结果,一咬绿豆还是硬的,味道又涩又重。

有时候,外观的美丽真的不能代表内涵的成熟,所以判断好与坏、对与错要看实质内容,而非外表。这是绿豆汤给我上的第一课,不能被任何人或事的外表迷惑。有了这次教训,我把火开得更大,并决定多多煮一会儿。

收拾好我就离开厨房去上网了。上了好久突然想起来绿豆汤还在煮,赶忙去检查,发现所有的绿豆都零碎散落了。想想妈妈煮的绿豆汤,那应该叫醇厚,我煮的这一锅才真正能叫浑浊。我盛了一点汤品尝,汤还说得过去,但绿豆都被沸腾的水掏空了,只剩下绿豆皮。

先前是火候不到,这次是严重过火。有时候,对与错之间只相差很短的距离,稍不小心就容易搞错。这是绿豆汤给上的第二课,过犹不及。

虽然一锅绿豆被我整得乱七八糟,但绿豆的香醇却被汤留下。也就是说,做些牺牲不是无所谓的事,总能留下一缕清香让人回味。这是绿豆汤教给我的第三课,付出总会有回报,失去一些东西的同时也许已经得到了其他。@*

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