二十年前，下厨是一种基本的生活能力，现在外食人口多，年轻人很少下厨做料理。有位网友说，她每次切苹果，都会把皮削干净、挖掉苹果芯，然后切成一小块块的苹果，但是他家的先生、孩子，却不知道苹果的长相，只会饭来伸手、茶来张口。听他这么说，我也心有戚戚焉，我们家的孩子，快上国小四年级时，苹果没削皮，他也不知怎么吃。

放暑假了，孩子整日在家里盯着电视看，当妈妈的看在眼里，非常不安，于是和先生想了一些亲子娱乐，变些花样找事情给孩子动手做。教孩子使用天然食材玩料理游戏，在父母的观护与叮咛下，让孩子喜欢动手做料理，先从了解天然食材开始，再让孩子逐步自己动手做，学会亲近厨事，落实生活。

夏天我们用新鲜水果，每天教孩子一种新鲜的现打水果汁，让他们尝尝味道，挑选水果时让家里的孩子先讨论要打哪一种果汁，调和果汁时，水果和冰块的比例、口感，则依家人的口感决定甜度。每天只选用一种水果，让孩子自己上图书馆找资料了解水果的种类，到了星期四、星期五再让小孩各自做不同变化的果汁，崇尚新鲜自然主义的你，这星期开始和孩子一起动手做吧。

星期一　西瓜汁

西瓜能清热生津，解渴除烦。西瓜按重量计算有92%的水分，是水分比例最高的水果。西瓜汁可提供可观的维生素B1及维生素B6、钾及镁，富含能对抗癌症或保护被太阳灼伤皮肤具有疗效的胡萝卜素抗氧化剂。



材料： 西瓜、冰块。



做法：

1. 让孩子用开水做冰块。

2. 妈咪将西瓜切成块状。

3. 小朋友整理冰块及西瓜。

4. 妈咪将孩子准备好的冰块及西瓜放入果汁机打成果汁。

5. 孩子准备果汁杯，铺好桌面

星期二　葡萄汁

古时张骞出使西域，将葡萄由中亚经丝绸之路引入中国。中国人食用葡萄的历史，已经超过两千年。葡萄多分布于温带至亚热带地区，遍及欧洲、亚洲和美洲，品种繁多，全球大约有六十种，葡萄水分多，果味香甜，养分高。。

材料：葡萄一碗、冰块适量 。



做法：

1. 孩子洗葡萄。

2. 整理冰块及葡萄。

3. 妈咪调整葡萄、冰块比例。

4. 妈咪将葡萄、冰块放入果汁机打成果汁。

星期三　芒果冰沙

爱文芒果风味可口，是营养丰富的消暑圣品，台南的玉井最出名的就是芒果，在每年6到7月芒果成熟之际，原是美国品种的爱文芒果，其外形硕大、色泽艳红，甜味高，炎炎夏日来杯芒果冰砂，消暑解渴最佳圣品。。



材料： 一颗芒果、冰块。



做法：

1. 让孩子洗芒果。

2. 妈咪把芒果切成块状。

3. 小朋友整理冰块及芒果。

4. 妈咪将孩子准备好冰块及芒果打成果汁。

星期四　苹果凤梨汁

苹果凤梨汁具有促进食欲及美容养颜、及补血的功用。



材料： 苹果半颗、凤梨200g、柠檬汁少许。



做法：

1. 让孩子用开水做冰块。

2. 让孩子洗苹果、削皮。

3. 妈咪把苹果、凤梨切成块状。

4. 小朋友整理冰块及苹果、凤梨块，压柠檬汁。

5. 妈咪将孩子准备好的冰块及苹果、凤梨块放入果汁机，打成果汁。

6. 孩子放入柠檬汁调味。

星期五　金桔柠檬梅子汁

金桔柠檬梅子汁维他命丰富，养颜美容。



材料： 金桔7颗、蜂蜜、梅汁、酸酸二颗、冷开水300C.C.。



做法：

1. 让孩子洗金桔、舀蜂蜜。

2. 妈咪将金桔对切。

3. 孩子将金桔、蜂蜜、梅汁、酸酸、冷开水拌匀调和。

做鲜果汁的秘诀：

1. 打果汁时要加些冰块，才不容易破坏水果中的维他命。

2. 葡萄皮和葡萄籽里有丰富的营养，打成果汁可以充分吸收。

3. 打好的果汁喝不完可以做成果汁冰棒。