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高市饮冰品抽验 4件复检过关

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月12日报导】(中央社记者夏念慈高雄12日电)高雄市卫生局今天公布夏季饮冰品抽验结果,不合格有6件占3.8%,其中4件问题冰品来自台糖及“枝仔冰城”等知名商家,但限期改善后,4件已通过复检。

卫生局日前针对市售饮冰品、作业人员及环境器皿抽查,第1阶段共抽验156件,今天公布检验结果6件不符合规定。

不合格冰品分别是台糖公司小港厂制售的芋头冰棒、红豆冰棒;旗山区“枝仔冰城”冷饮冰品店制造,供应新兴区分店贩售的红豆特级冰棒及脆皮雪糕棒;小港区“金港黑砂糖锉冰”店贩售屏东市顾顺食品公司制造的三色Q果;楠梓区“大大糖水”冰店贩售苗栗县大湖乡裕丰食品加工厂制造的寒天晶钻。

卫生局食品卫生科长魏任廷表示,台糖及枝仔冰城制售4件冰品,检出生菌数或大肠杆菌群量超出政府规定量1.6至4.8倍。其余2件配料检出违法添加防腐剂“己二烯酸”。

针对生菌数或大肠杆菌群超量不符合卫生标准,卫生局责令业者7日内改善,经追踪改善情形,4件冰品第2次复验合格过关;配料2件检出防腐剂,责令业者下架停售,违反者可依食品卫生管理法,处新台币3万元以上15万元以下罚款。

魏任廷说,夏季饮冰品验出生菌数或大肠杆菌群超量,可能在制售人员、装冰品器具、水质及冰品等4项环节未能符合卫生条件所致。台糖小港厂表示,究竟是哪个环节出状况,导致未通过冰品初检,尚无定论。但依卫生局指导强化产制流程每一个细节后,现已通过无预警式复验,消费者可安心购食。

卫生局责令业者须落实卫生自主管理,包括:工作人员手部注意清洁卫生,不得配戴饰物、不得有伤口;盛装冰品的杓子把手,勿与冰品直接接触;冰箱冷藏温度7℃以下、冷冻-18℃以下;保持调理场所干净避免蚊虫孳生。

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