【大澳门威尼斯人赌场官网2011年06月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网纽约工商讯）“良善信息都可让水结晶成美丽的图案，以好心情做菜时 ，做出的食物才更有味道，这也是妈妈传授给我的成功秘诀。”爱心、悦心加上精心，用心打造美食是“食客韩式海鲜餐厅”老板朴辙镐多年成功经商的心得，也是他常年秉持不变的办店宗旨。

笑脸迎人是朴辙镐留给客人的鲜明印象。拥有两家店铺的他每天工作繁忙，但不管压力多大，呈现给员工和客人的总是一张笑容可掬的脸庞。他说母亲曾对其教导﹕“你笑了，福气就来了。一笑解千愁，人们不会跟会笑的人生气，无形中化解了许多不愉快。”

母亲潜移默化的教导对朴辄镐的人生起到至关重要的作用。母亲曾告诉他见到长辈一定要打招呼，其来美国开的第一家店，即是因为打招呼而得来的。一天朴辙镐碰见了当时正在家养病的一位邻居，他上前亲切地和这位邻居打招呼，并熬了一锅汤送到其家。当时来美没多久，身上仅有几百元资金的他根本没有本钱开店，没想到对其礼尚待人铭感在心的这位邻居竟主动将店面提供给他，“也许这是老天对我的福报吧……”朴辙镐说。

热力十足、体力充沛，敢于挑战的朴辙镐也是一位勇于尝新的人，他将其归为承袭自母亲的遗传。他说当初就是母亲一次次鼓励、劝导他来美国发展，起先他很抗拒，但孝顺的他为了一圆母亲的梦想来了美国。来此之后发现美国的确不同，“在美国只要努力，人人都可开辟自己的一片蓝天。”

喜欢不断追求新意的朴老板也将自己的这份执著运用在了自己餐厅的料理上。目前，“食客”韩国餐厅推出来的料理食谱，都是朴老板自己试验发明出来的，可谓独一无二，即使和其他店相同的菜名，味道也决然不同，每道菜都有其研发过程中的趣事和艰辛。讲究美食品质的朴老板当然绝不会用味精作为增味剂，他的理念就是自己不喜欢的东西，绝不会给别人。
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◆甜南瓜海鲜盅

店里有个员工喜欢南瓜， 有一天拿到店里，朴老板突发奇想，将海鲜炒好放到南瓜上面，员工都说好吃，这样“南瓜海鲜盅”就诞生了。

◆火海香辣炒海鲜

食客名菜“火海”则是打瞌睡时创造出来的料理。本来是在熬海鲜火锅，熬着熬着，炉火旁边的职员打瞌睡了，糟了，汤快熬干了，尝一下，味道却出奇的好，这样，香辣味道的炒海鲜–“火海”发明出来了。火海里有螃蟹等各种海鲜、韩国年糕、蔬菜 ， 很快成为客人喜爱的食客名菜之一。

◆水晶宫韩式火锅-跳舞的八爪鱿鱼铁板料理

店里招牌之一“水晶宫韩式火锅”是经过至少2000次以上试验研制出来的。正式推出前，上下员工50人每天吃上至少20回，经过三个月密集试验，直到大家满意后才上菜单。

汤底是花５个小时精心熬煮而成，不仅有龙虾、蟹腿、还有从韩国空运过来的生猛八爪鱿鱼两条，另外还增加鲍鱼、响螺和其它贵重海鲜类。两条鲜活八爪鱿鱼有不同的吃法。即可以做生鱼片生吃，您会有舌尖被吸住的感觉，很好玩。另一条，可放火锅里煮着吃。该火锅6-8人份，只需花销70-90几美元，平均每人只花 10几美元就能吃到这么多美味新鲜的海鲜，非常划算。

服务员会用剩余浓汁加上米饭，再和韩国海苔、香油、鱼卵等蔬菜食物混合，当场为客人做炒饭，鲜香筋道。
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食客法拉盛本店
地址﹕161-29 Crocheron Ave,Flushing,NY 11358 (法拉盛北方大道162街，好又多超市斜对面，乘Q13,Q28路巴士到162街下车即到）
电话﹕718-321-7770

食客Woodside店
地址﹕49-11 Roosevelt Ave,Woodside,NY 11377(7号地铁52街站或46街站步行2分钟即到）
电话﹕718-205-4555