【大澳门威尼斯人赌场官网6月27日报导】（中央社记者林恒立南投县27日电）因电影“海角七号”热卖的“马拉桑”小米酒，酿制原料以糯米为主、小米为辅；产制的南投县信义乡农会表示，市面上的小米酒商品都已经过改良，只要标示明确应无欺瞒行为。

中国时报今天报导，市售小米酒恐怕逾9成是糯米或白米做成，甚至是用淀粉加酒精的“再制酒”，却统称“小米酒”，有蒙骗消费者之嫌；文中并引用陈姓制酒师说法，小米酒酒精浓度不可能超过6%，但市售小米酒常有酒精浓度超过10%、甚至16%，这只有加酒精才可能。

信义乡农会梅子梦工厂在民国92年就生产1款名为“小米唱歌”的小米酒，堪称是农村酒庄开放设置后出品相当早的小米酒酒品；97年，梅子梦工厂配合导演魏德圣“海角七号”电影设计的“马拉桑”商品，即是“小米唱歌”的同质酒，除了名称与包装不同，原料与酒精度都一样。

这两款酒的酿制原料都标示为：小米、糯米、麦芽；酒精度为12度。

针对媒体的相关报导，梅子梦工厂厂长张胜正受访表示，小米酒在原住民社会中，原是岁时祭仪等民俗活动或是日常生活歌舞欢乐的传统物品，但目前市面上贩售的小米酒商品，实际都已经过改良，只要标示清楚明确、合法酒庄出品，应该没有欺瞒顾客的问题。

张胜正指出，小米因培育不易、生产量小，目前连原住民部落酿制小米酒，也多以糯米取代小米；梅子梦工厂所酿造的小米酒商品也是以糯米为主要原料，但加了少量的小米，标示上也都做了说明。

至于报导中有关“小米酒酒精度不可能超过6%”的说法，张胜正则持不同看法。他说，小米酒为酦酵酒，一般酒精度未超过6%的小米酒，是因还未完全酦酵，酦酵完成的小米酒，酒精度一定超过6度（6%）。

张胜正表示，“小米酒”是统称，可视为原住民财产，具精神上的意义，市面上贩售的小米酒则要有商品名称，例如“小米唱歌”、“马拉桑”等，但必须有明确的原料标示，且制程经过审核、合法出品。

张胜正认为，消费者该注意与担心的是地下工厂所生产的非法小米酒，或者实际未添加小米酿制却强调是纯小米酿制的商品。