多数研究论及在1967年八月号的【营养评论】（Nutrition Reviews）中，也就是在本书第三章提到的，包含给予实验对象服用少量抗坏血酸（通常为每日两百毫克）的这篇社论文章。
就算是这些针对如此少量的维他命C的研究，也表明纵使成效不大，摄取少量的维他命C，在某个程度上亦具有防御普通感冒的保护效果。
防护价值会随着维他命C的注射量增高而增加，若要立即反击感冒则每一天需摄取近10~40克的剂量。
当维他命Ｃ被定为抗坏血酸之后没几年，才开始维他命C与一般感冒关系之研究。1938年，德国奥本豪森圣伊莉莎白医院的罗杰科柏许医生（Dr. R o g e rK o r b s c h）就是针对此领域做研究说明并出版的专家之一。
抗坏血酸已被报导可有效抵抗许多疾病，包括胃炎和胃溃疡，此实据启发他将之运用在治疗急性鼻炎及感冒上。1936年他发现口服剂量若达到每日一克即可抵抗流鼻水、急性鼻炎、以及继发鼻炎和因生病伴随而来的烦扰，如头痛。
接着他发现，在感冒第一天注射2 5 0 ~ 5 0 0毫克的抗坏血酸钠总是可以马上抑止所有感冒征兆，有时候则第二天也有可能需要相同剂量的注射。
他声明抗坏血酸比起其他感冒药（例如氨基比林，一种镇痛解热剂）来得有效，此外抗坏血酸也没有危险，即使使用高剂量，目前没有任何证据显示有严重的副作用。
在德国（E r t e l，1 9 4 1）曾做过试验，三亿五千七百万的维他命C日剂量被分发，其中包括孕妇、奶妈、婴幼儿及学生共三百七十万人。
埃泰尔（Ertel）__报告指出接受维他命C的人民比起对照组的人口在各种方面上享有较好的健康。
由埃泰尔提供唯一的量化资料是从一组学生中搜集到良好的统计数据，其中患有呼吸道感染疾病的人数比起前一年减少了20％。
1942年格拉兹布鲁克与汤姆森（Glazebrook a n d Thomson）报导了一份研究的结果：在一机构里约有1500位学生，年龄范围为15至20岁，菜色的准备上并不充分，顶多在上桌前加热约两个多小时左右，每一天每一位学生的抗坏血酸总摄取量仅有5 ~ 1 5毫克。
部分学生（约3 3 5位）会被提供额外的抗坏血酸，每一天200毫克，持续6个月；其他的学生（约1100位）则当做对照组。
感冒以及扁桃腺炎的发病率在施予抗坏血酸的实验组学生中，比起对照组少了14％。
因患严重感冒及扁桃腺炎申请入住病房许可的实验组学生，比起对照组少了2 5％。此数据差异具有极高的统计意义（在一致性人口中只有1％的或然率）。
每个学生因感染（普通感冒、扁桃腺炎、急性风湿炎、肺炎）住院治疗的平均天数分别为：接受抗坏血酸的学生为两天半，而对照组学生则为五天。
在对照组共1100位学生中，有17例肺炎及16例急性风湿炎；而335位实验组的学生则没有任何一例罹患他种疾病。
在这样一致性人口中，两组数据极具差异性的或然率非常的小（少于0.3％），这强力地说明了维他命C既可以防御这些严重的感染疾病，也可以抵抗一般感冒及扁桃腺炎。
一份因一群诽谤者诋毁我维他命C处方而出名的研究，就是我在第三章提到的柯文、德西及贝克（Cowan, D i e h i a n d Baker）。
研究的主要结果说明那些接受安慰剂的学生平均有1.6天因为感冒而没有上课，而那些接受微量维他命C，每一天约200毫克的学生平均有1.1天没有上课，少于31％。
在这种一致性人口里差异性的或然率只有0.1％，这样看来很有可能增加那些疾病的原因就是抗坏血酸。
在这种实验里，最好的方法是将对象随机的分成两组，其中一组的对象管理给予测试物质（抗坏血酸）；而另一组则提供安慰剂（一种近似于欲测试的物质，但较不活跃，例如含有柠檬酸的胶囊可以用来当作抗坏血酸的安慰剂）
予以管理。在双盲实验中受试者将不知道他们是否有使用安慰剂。当双盲实验开始时，研究者会评估配剂的效果，受试者不会知道他们接受的是配剂还是安慰剂直到研究完成，而资料档案则会由他人保管。
第一份研究，以每一天谨慎控管采较高量约1000毫克的抗坏血酸双盲试验，这是由瑞士巴赛尔市学区内医疗服务所的内科医生 G . 瑞择尔 （Dr. G .R i t z e l）在1 9 6 1年提出的。
他在一个滑雪胜地，与2 7 9位男孩在分别为五至七天中的两段时间做此实验。会设定实验人数如此多的原因，是在于让短期间内测得的感冒病例数大到一定的程度（大致为20％），那么所得的实验结果才会有明确的统计意义。
受试者皆属同样的年龄层（15至17），并且在研究期间都__取得类似的营养。依照双盲实验的拟定规则，受试者及内科医生对于1000毫克抗坏血酸药片与安慰剂药片的分配完全不知情。
这些药片在每天早上分配，并且监督受试者食用以确保没有交换药片的行为。每天受试者都会被检查有无感冒或其他感染的症状。
大部分的纪录是以受试对象的症状为本，部分以客观的观察为辅（测量体温、呼吸器官的检查、肺部的听诊等等）。第一天就有感冒症状的人将会退出实验。
在整个实验完成后会有一组完全独立出来的专业人员来作统计评估，开始识别接受抗坏血酸和安慰剂的受试者，并以身份的编号来作区分。
以每人的生病天数为标准，实验组的生病总天数只有接受安慰剂对照组的39％；以每人个别病征数为标准，接受抗坏血酸实验组的病征总数只有对照组的36％。统计估算说明了这些差异超过99％的信心水平，且具有统计意义。
我们在这里看到瑞择尔的实验中，在生病人数方面，维他命C的受试对象只有使用安慰剂受试者的三分之一。
而另一篇滑雪营的研究，受试对象为46位学生，巴叟洛克（BesselLorck,1 9 5 9）发现在每日接受1克维他命C的学生人数中，其生病人数是未服用维他命C而生病的学生的一半。
在我写的《维他命C与普通感冒》出版后，有很多很棒的双盲研究开始进行。第一个在加拿大的多伦多（Anderson, Reid, and Beaton, 1972），有407位受试者接受抗坏血酸（每一天1克，若要立即攻克疾病则每一天服用3克）及4 1 1位受试者接受极度相似的的安慰剂。
这项实验进行了四个月。每一个接受抗坏血酸的受试者因病待在家中的天数，比起接受安慰剂的对照组来说少了30％，而每一个人请假的天数则少了33％。作者们提到这差异有高度的统计意义（99.9％的信心水平）。
另外一份研究则在相当不同的条件下进行，针对112位在北加拿大进行作战训练的士兵作为实验对象（萨比斯顿与拉朵姆斯基，1974）。
半数的受试者在四周的研究期间内每日服用1克的抗坏血酸，而另一半的人服用安慰剂。接受抗坏血酸的受试者平均生病的天数，与另一组相比少了68％。
在这四个研究实验中，每一天服用1克或2克的量对于普通感冒的防御力约48％，也就是说在服用维他命C的受试者中，生病人数相对于用非活跃药片的那组少了一半。
原则上来说，由于双胞胎会有一样的免疫系统，他们毛遂自荐也想做这种实验。目前已经报导了两个有误差的研究及分别一个以安慰剂、一个是用维他命C的实验结果：卡尔( C a r r )与其同事策划了一个为期一百天的双盲研究，对象为澳洲的95对双胞胎。
年龄范围从14岁到64岁，平均年龄为25岁。所有的受__试者同时都服用含有70毫克剂量的维他命C药片，然而每对双胞胎的其中一人每一天服用1000毫克的维他命C而另一位则服用相配的安慰剂。
其实验结果最后以三段文章的方式出版（Carr, Einstein, et al., 1981a, 1981b; Martin,C a r r , e t a l . , 1982）。然而这95对双胞胎中，有51对是居住在一起的。
结果显示在这些双胞胎中，不论服用高摄取量或少量维他命C，对双胞胎生病情况的影响几乎没有太大差异。在我看来可能的解释是同居的双胞胎们可能没有留心自己需服用的药片。
再者，紧密的接触感冒的另一个人可能会使两人从维他命C得到的抵抗力失去效力。
而其他44对分开住的双胞胎，摄取高剂量的双胞胎在平均生病的天数上为6.32；而摄取低剂量的双胞胎为12.08，正好相应每一天服用额外的1000毫克维他命C会得到48％的防护力。
由米勒等人（Miller e t a l . , 1977,1978）的另一个双胞胎的研究上，四十四对的双胞胎以年龄做区分，每日被施予分别为500、750、1000毫克的维他命C或淀粉质的安慰剂。
结果显示在使用维他命C与安慰剂的双胞胎中，生病的人数几乎没有差异。实验中所有的双胞胎都是在家共同居住，这样可能会导致搞混药片或是交叉感染的发生。
有更多的医生发现维他命C有助于控制感冒以及其他疾病。一份针对莱比锡2,600位工厂工人的研究，舒纳特（Scheunert, 1949）报导：每一天摄取100或300毫克的维他命C，可降低约75%呼吸道疾病与其他疾病的发病率。
巴特力、克列柏斯与欧布理恩（Bartley, Krebs and O’Brien, 1953）发现，缺乏抗坏血酸时感冒发病的平均天数，比起有摄取抗坏血酸的天数上大了2倍。
孚来彻与佛莱彻（Fletcher a n d F l e t c h e r , 1951）说明每天补充50~100毫克的抗坏血酸，会增加孩童对于病毒感染的抵抗力。
巴恩斯（B a r n e s , 1 9 6 1）、麦肯（Macon, 1956）及班克斯（Banks, 1 9 6 5 , 1968）也有报导摄取少量抗坏血酸的其他益处。
马克威尔（Marckwell, 1947）指出，服用足够的抗坏血酸会有50%的概率可以止住感冒：一开始马上服用0.75克，接着每3~4小时摄取0.5克，若之后还有需要则以此剂量续续服用。
1 9 6 7 年7 、8 月号的《真相》杂志， 出现了道格拉斯． 基德史利夫医生（D r . D o u g l a s G i l d e r s l e e v e）用笔名题以〈为何吃了医疗机构的感冒要还会打喷嚏？〉一文，显然他害怕用真名在通俗杂志上撰写会被当作是异端的文章。
该作者提到，比起他阅读过那些研究者说的，每天摄取2 0 0毫克的抗坏血酸，他可以用超过20或25倍的抗坏血酸来完全抑止感冒的症状。
在最后得了400次感冒的25人当中，大部分是他自己的病患，他发现服有抗坏血酸的治疗方式，对于病患有多达95%的效力。@(待续)
摘编自 《长寿养生之道：细胞分子矫正之父20周年钜献》 博思智库股份有限公司 提供
