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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年06月24日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者杨秋莲台湾高雄报导)为提振国产米食消费,推广精致米料理及餐点,南区农粮分署于24日在高雄市汉神巨蛋百货举办米馔发表会,号召南台湾的国宾、汉来、福华、义大皇冠及屏东县福湾与八大森林乐园等餐饮业,发挥创意巧思研发米食餐点。
各家饭店精心制作的米食糕点齐聚一堂,每道都具备了主厨们的精心的杰作,让现场来宾垂涎三尺,并由可爱的小厨师表演上菜舞。
农粮署南区分署号召南台湾六大知名业者推出米馔飨宴,各饭店精心研发中、西式米食料理,福湾餐厅以四酥五惊米凤梨酥,国宾饭店的潮式糯米卷、螺鲍珍珠鸡,福华饭店推出金桔桂圆米面包,八大森林乐园以五彩梦幻鲑鱼定食,由新鲜鲑鱼衬托,香气浓郁令人垂涎,义大皇冠假日饭店提出十样米食限定餐,其中避风塘炒饭、糖醋素鱼片炒饭,将国产米以港式风格呈现。汉来大饭店主厨现场发表创作,以甜美口感的干贝搭配新鲜国产樱花虾,料理出一道鲜美的干贝樱花虾米糕。
南区农粮分署陈俊言署长指出,国人每年每人食米消费量由民国 70 年的 99 公斤逐年下降至 98 年的 48 公斤,造成粮食自给率下降,因此农委会规划推动在地消费,提振国产米食措施,用在地生产台湾米及食材料理,符合低碳饮食生活潮流,同时也能兼顾健康养身,并以在地消费支持农民朋友,呼吁国人共同支持响应全民爱米食运动。