国产咖啡豆评鉴 嘉义咖啡占鳌头
【大澳门威尼斯人赌场官网2011年06月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李撷璎台湾嘉义报导)国立嘉义大学农业推广中心与嘉义县咖啡产业发展协会联合主办“2011年国产精品咖啡豆评鉴比赛”,12日于该校林森校区举行决审评鉴,梅山乡瑞里村岳贵忠种植的咖啡,获得第一名。
该项比赛吸引全国各产区80位咖啡农报名参加,6月3日先经国内生豆专家针对咖啡豆外观、闻是否有杂味及挑选缺点豆等初审,剩30位咖啡农进入决选。12日的决审邀请日本、台湾的国际级杯测师,以及美国国际烘焙大师评鉴,完全依照国际级SCAA标准要求严格筛选,30位也只有16位达到标准分80分以上。
靠很近去闻咖啡豆是否有杂味。 (翻摄:李撷璎/大澳门威尼斯人赌场官网)
第一名由瑞太咖啡岳贵忠夺得,第二名至第六名分别是瑞梅商行王丽娟、浦秀铃、拉拉吉咖啡杜梅香、碧云四十一咖啡坊吕碧云、茗珠咖啡郑莲珠。这6名获奖者中,嘉义县咖啡农业者就占了4位,可见嘉义县的咖啡品质独冠全台。
嘉义县咖啡产业发展协会理事长王秋忠表示,邀请国外的咖啡专家来参与评鉴,希望以国际级的标准来看国产咖啡的品质。
评鉴比赛达到合格标准进入决选的16位,嘉义县占11位,证明嘉义县有得天独厚的环境,适合推广咖啡产业,咖啡农也呼吁县府应多辅导,希望咖啡产业能继高山茶后,成为另一高经济产业,为山区带来产业的第二春。
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