【大澳门威尼斯人赌场官网6月13日报导】（中央社记者孙承武台北13日电）由知名美食家朱振藩设计的10道具有台北孔庙特色“儒家菜”今天上菜，台北市长郝龙斌表示，希望透过这样的美食，发扬儒学，并带动大龙峒地区观光产业。

由交通部观光局补助台北市政府办理“台北市孔庙历史城区观光再生计划”，邀请朱振藩依据台北孔庙供奉的先儒，设计出包括“欺君子鱼”、“阳货馈豚”、“诸葛双拼”等各有典故的10道料理“台北儒家菜”，今天先由台北知名餐厅“极品轩”打头阵，在台北孔庙上菜

郝龙斌致词时表示，美食是台北文化创意的一部分，北市府积极推动“台北孔庙与大龙峒地区”观光产业，希望透过儒家菜带动大龙峒地区观光产业兴盛，将儒家文化落实在观光、美食上。
被问到最爱哪1道菜色？喜欢美食的郝龙斌说，10道都喜欢，“如果每餐都能包含其中1道儒家菜，就会觉得人生很幸福。”

台北市政府观光传播局长赵心屏表示，目前已有极品轩、欣叶台菜、圆山大饭店、三分俗气、原味便当等知名饭店、餐厅、美食业者因应大陆自由行的观光政策，预计于6月底推出“台北儒家菜”相关菜色。

研发“台北儒家菜”的朱振藩也表示，研发出来的菜色未来会辅导大龙峒附近餐饮店家来诠释，让观光客在孔庙祭祀怀古之余，可透过“台北儒家菜”认识孔庙内供奉先儒、并品尝到独具风格的台北特色新美食。