渠中洗葱蒜恐污染 待废止

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月10日报导】(中央社记者杨淑闵台北10日电)欧洲爆发农产污染致死疫情,台湾消费者文教基金会发现,好看的葱、蒜来自农民冷冬中被迫收成后放入灌溉水渠辛苦洗涤而来,却可能受污染,呼吁农委会尽速检讨,省去此流程。

消基会指出,因为消费者习惯买“卖相好”的农产品,所以农民被迫把成熟的葱、蒜拔下后,放入从溪水收集来的水池、灌溉渠道,甚至马路旁的水沟里泡浸、冲水、洗涤,好去除根部附着的土,同时在水中撕剥掉长相不好的外层。

消基会说,农民也告知消基会工作人员,卖相不止让卖价差很大,卖相不好的话,甚至会被统销的农会退货。

农民还异口同声诉苦,摄氏8到9度的冬天里,站在冷冽流水中用裸露的双手、双臂伸到水里洗涤、撕剥葱、蒜,20公斤的葱、蒜,一个人需 1小时才能完成,很辛苦;若找人代做,每公斤还要 5元。

消基会进一步说,农民被迫这么辛苦的多做一道工,所完成的好看葱、蒜,却让医师担心发生消费安全问题,主张应该停止。

消基会说明,泡浸、冲水、洗涤、撕剥等动作,一定会造成葱、蒜等蔬果一些看得到或看不到的折、断、裂伤口;若使用的洗涤水曾被“经粪口传染”的病毒、细菌和寄生虫污染,相关致病原就可能透过伤口嵌入到葱管、蒜管或其他构造较复杂的蔬果内。

消基会认为,不论洗得多么白净,消费者买回都会洗过一次,其实不需要求农民先辛苦的洗一次;万一发生污染,即使再负责的厨师或再有洁癖的家庭主妇怎么洗也无能为力。

消基会呼吁民众,不要再偏好卖相好的葱、蒜,同时不要生食经过这类处理的食材。

消基会举例,2003年美国宾州曾爆发 A型肝炎流行,有575个患者,其中3人死亡,他们都在同一个餐厅吃同样的酱。这种酱使用未经煮熟的葱,葱则来自墨西哥同一个农场,追究后发现,感染源不是农场的工作人员,而是用来清洗或运送葱的水(或冰水)。

消基会强调,乡下农村没有、也用不起干净的自来水,农民又很乐意停止这个可能引来污染的费工洗涤流程,农委会应立即规定各级农政单位,强力要求停止出货前在灌溉水渠浸泡、冲水、洗涤的作业。

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