【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月07日讯】每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元。经营“天价猪肉”的江苏无锡建筑路上一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店经理表示，之所以卖出高价，不仅因为生猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，而且是听着音 乐、洗着澡，吃着野果的“生态黑猪”。

在该专卖店，明码标价的猪肉产品价格：五花肉每500克86元，前腿每500克95元，后腿每500克98元，排骨每500克126元……

专卖店经理王世忠介绍，这种品种的黑猪是土生土长的纯种山东莱芜黑猪，被称为“华北第一猪”。这种黑猪是中国特有品种，饲养历史已有上千年。

黑猪养殖也不同于其他品种，它是放养在树林，白天吃树林里天然的野果子、野草，到了晚上也要如日本神户的牛一样，有专人负责给它们听音乐、 洗洗澡，并且“加餐”一顿纯天然的有机饲料。“它们长膘特别慢，因为这种猪野性十足、好斗，运动量大，长肉慢，至少饲养一年才能出栏！”“出栏的时候，最多不过两百斤，而现在市面上的白猪一般都三四百斤呢！而且每次屠宰前还要洗澡、按摩、听音乐，快乐生活24小时，然后再‘安乐死’。”

黑猪肉的运输和销售也有着特别之处。“一天就卖一头猪，卖不完超过38小时就销毁。”王经理称，一来是为了确保猪肉的鲜嫩品质，二来锁定黑猪猪肉的消费人群，所以我们选择限量供应。

“天价猪肉”的销量

据悉，每天打电话来咨询黑猪肉的有20多人，上门咨询的有50多人，实 际购买的大概有10个人左右。”这样的销量，一天一头猪自然是卖不完的，“因为顾客都希望买到猪身上的精华部分，比如说排骨、里脊、五花肉，这样一来，会有很多预订电话！”王经理说。

王经理表示，他们本身限量供应的目的是为了保证消费群体的高端性，来这里购买猪肉的主要还是高收入群体、白领精英以及一些高档饭店。

责任编辑: 穆清