半数华人支持禁鱼翅法案

厨师誓言不做鱼翅汤 香港影星声援立法禁鱼翅

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月07日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者吴雅儒旧金山报导)一项权威调查显示,近50%的加州华人支持由州议员方文忠和Jared Huffman提出的州议会第376号法案,倡议禁止加州民众拥有、买卖、或批发鱼翅。

蒙特利湾水族馆、野生救援协会和动物保育组织,5月6日在唐人街附近的OMNI酒店举行新闻发布会,由水族馆副馆长萨顿(Michael Sutton)介绍了这项调查数据。有600名民众参加了这项调查,其中75%的民众支持将买卖鱼翅视为非法,而这75%的民众中有七成为华人。这些华人民众当中,有86.7%对极其残忍的“活割鱼鳍”(Shark Finning) 的方法表示关注,50%表示特别关注。

而对这项2月14日提出的法案表示支持的,有47%为50岁以下的华人,48%为50岁以上的华人和51%的华人移民。大多数在美华人听说过鱼翅汤,但受访民众中只有3%的人喝过鱼翅汤。

啤酒屋店主和主厨Alexander Ong也在新闻发布会上表示,身为厨师,当他在烹饪鱼翅汤时,想到被残酷割下鱼鳍的鲨鱼,又被活生生地扔下大海,实在是于心不忍,因此他的餐馆和他本人绝不做鱼翅汤。

香港影星郭秀云也是禁鱼翅汤的支持者。她并在现场发言,并散发她自己制作的一份宣传资料。郭秀云表示,她近日因制作一部片子,在海里游泳,四周的鲨鱼都很友善。全球范围内,只有极少的鲨鱼攻击人。她和香港和台湾的朋友谈及禁鱼翅汤时,大多数人都表示支持。在香港,许多人在预订婚宴时都指明不要鱼翅汤,这已经成了时尚。而当她对中国大陆的人谈及此事时,感到很难,许多人的反应是,“以后再也吃不到鱼翅了,趁现在能吃多吃点。”郭秀云说,她对大陆民众讲述割鱼翅的残酷时,没有人动心。而只有告诉他们鱼翅汤会减弱男人的阳刚时,他们才会非常关注。

州议员方文忠、市参事会主席邱信福、市估值官丁右立等,出席新闻发布会。邱信福在发言中表示,中国传统文化是一种保护环境的文化,如果没有鲨鱼,就再也没有鱼翅汤了。◇

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