【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网工商记者王秀如台中讯）炎炎夏日来到，胃口难开，家人三餐吃不下让婆婆妈妈伤透脑筋。家庭主妇陈太太最喜欢用黑芝麻酱搭配食材来为全家人补充营养，来份简单的芝麻凉面，或将芝麻酱加入牛奶、豆浆、果汁中，冰凉香浓的口味，是小朋友的最爱。

外食的凉面大肠杆菌很容易超标，陈太太喜欢自己做。提到拿手菜她滔滔不绝：“面条烫后冰镇一下、淋上芝麻酱、蒜、酱油等调制而成的酱汁、喜欢吃辣可另外加入辣油。然后放些小黄瓜丝、红萝卜丝，简单几步，美味的凉面立即完成。也可以加入蛋丝、火腿丝、鸡丝等，更营养丰富。”

芝麻又称为胡麻，传说中，芝麻几乎能治百病。古书记载：“服用芝麻百日能除一切痼疾，一年肤面光泽，二年白发返黑，三年落齿更生。芝麻治虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，袪头风，润皮肤。坚筋骨，明耳目，耐肌渴，延年益寿。对男女老少均有助益”。

翰阳企业社负责人陈先生表示，全世界最上等品质的芝麻产地在台湾。台湾妇女生产完多吃麻油鸡补身，因台湾芝麻的成本是东南亚芝麻的3倍。市面上芝麻酱多掺杂东南亚及大陆的芝麻，纯正的台湾黑芝麻酱很稀少。

坊间的芝麻粉、芝麻糊、芝麻酱，很多是已经抽取出麻油的芝麻渣，再添加大豆油或其他植物油制造而成，营养成分很少，这类的芝麻酱都必须冷藏才能保持品质，否则极易酸化变质。

陈先生表示，由翰阳企业社代理的多美滋纯黑芝麻酱，是由100%纯天然黑芝麻研磨，保留天然能抗氧化的亚麻油酸及维生素E，无调味，品质稳定气味自然香醇。取用时先用干净的汤匙舀一些到另外的容器中，不必冷藏可以保存2年。此外，玻璃罐价格较为昂贵，运送时需要更加细心包装，为了民众健康，陈先生坚持使用玻璃罐取代一般塑胶瓶。

翰阳企业社同时销售美发、护肤、美体和养生食品等产品，10多年来提供消费者天然、环保、实用的生活用品，现正征求各地经销商，咨询专线 : （04）2535-1414 0932-560506 陈先生◇

炎炎夏日胃口难开，简单的芝麻凉面相当受欢迎。