【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者文华综合报导）随着台湾塑化剂事件的进一步曝光，人们在观察和对比大陆和台湾对有毒食品安全事故的处理。

台湾塑化剂毒饮料掀起轩然大波。台湾昱伸公司违法在起云剂里添加塑化剂，使用其产品做原料的下游95家厂商，130项产品被检验含塑化剂，包括了运动饮料，果汁，果酱，保健食品，儿童维生素等等，许多生产者都是台湾知名商家。

2008年，大陆的三聚氰胺毒奶事件中，知名的奶粉制造商将其混在婴儿食品中冒充蛋白质，让很多娃娃失去生命，也使成千上万的大陆婴儿成为结石娃娃，一生健康被毁。

但两起事件，无论从民众、媒体、企业或政府角度看，两岸各方反应都有所不同。

相同之处：黑心食品

这次台湾黑心食品是用工业塑化剂冒充食品添加剂——起云剂。起云剂是一种由棕榈油、阿拉伯胶、葵花油等组成的混合物，常被用于运动饮料、非天然果汁、果冻、果酱等食品中，帮助食品的乳化，避免产生沉淀或油水分离。一般起云剂稳定性不太高，6、7个月后就会从白色变成偏黄色，并产生油臭味。其价格也是塑化剂的五倍以上。

而塑化剂是用来增加塑料柔软性或材料液化的工业添加剂，主要成分是邻苯二甲酸二辛酯（DEHP）或邻苯二甲酸二异壬酯（DINP），常用于塑料保鲜膜和化妆品中。当用保鲜膜包裹鱼肉等物质时，塑化剂会渗进或溶入食物中。DINP被称为环境荷尔蒙，具有雌激素的生理毒性，不过在猴子动物试验中，24~48小时内绝大部分会随尿液或粪便排出体外，所以对人体毒性不高。

上次大陆用的三聚氰胺是工业阻燃剂，俗称“蛋白精”。不法份子将其混在婴儿食品中冒充蛋白质，若添加到奶粉生产过程中，还能让奶粉更容易形成颗粒，长期放置不会产生饼状凝结物等，而且口感更好。三聚氰胺能造成生殖能力损害、肾结石、膀胱癌等，其毒性在体内有累计效应。

引爆方式不同：官方检测与民众投诉

2011年3月，在台湾卫生署食品药物局工作的杨女士，在做市面益生菌粉末的检查时，偶然发现一个异常波峰。这位52岁、两个孩子的母亲、硕士毕业的检测员，没有放过这个多余的“闲事”，质检单位也支持她，多次检测后终于发现，这怪峰是由塑化剂DEHP引起。

如果说台湾塑化剂案要感谢这位化验员，那大陆的三聚氰胺案则要归功于一个农民、一个记者和一个总理。假如三鹿奶粉厂没有一个合资企业，假如新西兰总理不出面呼吁，也许三鹿奶粉还会像过去一样，是品质优秀的“免检食品”。其实早在2008年9月9日媒体的第一篇报导出来的一个月前，三鹿奶粉厂就已经得之某些批次的三聚氰胺严重超标170倍，在私下收回库存的同时，有毒奶粉依然在柜台上买。

政府、媒体、企业态度不同

2011年5月23日下午4时，在查清所有来龙去脉，并找出祸害根源后，台湾食品药物管理局主动召开记者会，宣布1994年成立的昱伸香料公司，负责人赖俊杰，贩售混有DEHP的起云剂，为害各级食品。管理局还查清参与转卖假起云剂的有协成化工、金馔生技等公司，下游厂商则包括盛香珍、台海洋深层水、台湾比菲、悦氏、香吉士、鲜茶道、长庚生物科技等。

台湾媒体也是第一时间把这个“负面消息”公布于众，23日当天，各个商店就开始把“运动饮料”、“果汁饮料”、“茶饮料”、“果酱、果浆或果冻”、“胶囊锭状粉状之型态”等五大类可能含有假冒起云剂的食品纷纷下架。各地政府医疗机构也免费公开对民众检测身体，不过并未发现明显中毒受害者。

为方便各商家企业检查是否含有假冒产品，台湾还开放了更多实验室，以尽快查处所有问题食品。5月28日，台湾卫生署长丘文达宣示，自5月31日零时起，凡是出售这五类产品的商家，都必须提供安全证明才能上架，否则一律重罚。

成功大学环境微量毒物研究中心主任李俊璋5月30日指出，他先后对2到8岁女童检测塑化剂DEHP的暴露浓度，接着进行减“塑”介入措施，将塑胶杯换成钢杯，结果成效非常明显，1个月之后，女童尿中的塑化剂就明显减少；李俊璋说，该份正式报告将在6月1日发表。

回头看大陆三聚氰胺，9月9日媒体曝光后，在网民强烈要求和国际压力下，中国质检局才在9月16日宣布对少数企业的第一批检测结果，此前企业和官方一直持否认态度。

受害范围、对凶手的处理迥异

塑化剂事件由于添加物能进入人体代谢，故而对人体的伤害不是太大。据调查，20年前已经有人开始用塑化剂代替起云剂，20年的历史表明，该物质至少对人体没有明显严重的急性毒性，至今也没有人站出来称自己是中毒受害者。

然而在大陆毒奶粉事件，官方公布截至2008年9月21日，有约5万婴儿受害，4人死亡。但民间按照三鹿奶粉厂和其他低价奶粉厂的生产能力推算，受害人在百万人的数量级上。

从查明责任人赖俊杰等之后，台湾就对各级参与者点名曝光，并开展法律诉讼，整个事件透明、公正。三鹿事件后，尽管大陆判处了几个死刑和刑事关押以及行政撤职，但真正的更多有罪之人，并没有得到处罚。

大陆民众从官方检测结果中分析出，三聚氰胺的来源有两个，而不是官方公布的上缴鲜奶的农民用水兑加三聚氰胺制成假鲜奶。因为三聚氰胺在奶水中的溶解度不高，若三聚氰胺只是从液态时加入，根本无法达到官方检测出的6196.6毫克／千克这个数量级。更多的三聚氰胺是大陆乳制品厂自己添加的。

然而3年过去了，大陆官方只是把几个奶农拿来当替罪羊，除三鹿厂名声太臭外，其他奶粉厂依然照常生产，而且三鹿工厂在所谓破产重组后又继续开工，而为毒奶粉受害者上访的家长赵连海，却被关进了监狱。详情请见第89期<<新澳门威尼斯人赌场官网周刊>>封面故事三鹿毒奶探秘