洛城地道韩国烧烤——Wilshire BBQ

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月21日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者萧雨璐洛杉矶报导)很多华人喜欢看韩剧,诸如目前热播的《善德女王》、之前风靡全球的《大长今》等等,而在关注韩剧的同时,有越来越多的华人也渐渐爱上了韩国美食。在洛杉矶,有一家相当气派高档的韩国BBQ店面为许多热爱韩国食物的中国食客所熟悉,他们经常结伴而来并在此小聚,它就是位于洛杉矶韩国城Wilshire大街上的“Wilshire BBQ”。

现在,已经有越来越多的华人选择在Wilshire BBQ进餐,正如一位喜爱《大长今》及韩国美食的林小姐所认为的那样,很多华人远道而来,哪怕驾车前往,都是专门来品尝Wilshire BBQ的,所以这里成了很多华人朋友品尝韩国地道烧烤的首选地。


图:新鲜的美国安格斯牛肉片。(摄影:萧雨璐/大澳门威尼斯人赌场官网)



图:各种美食小吃。(摄影:萧雨璐/大澳门威尼斯人赌场官网)


那么,Wilshire BBQ到底有什么与众不同的地方呢?让我们一同来了解一下吧!

来到该店,你一定会被它的宽敞和整洁所吸引,Wilshire BBQ的大气很大程度上也体现在它的建筑面积上。84000呎的宽敞店面,不同墙体分割出260个舒适化座位,你可以凭自己心情选择想坐的区域。Wilshire BBQ采用的是全部高档的大理石地面,所以它就可以使用相对较暗的灯光,不是那么刺眼,让人感到放松并让人进食更加舒适。同时,所以你可以与朋友、家庭来此开Party聚会,或者邀请一些重要的客人来会面,舒适高雅的环境非常适合情侣知己聚餐,把酒谈心!

喜欢烧烤的朋友一定不会错过上好的牛肉,哇,那香喷喷的牛肉一定会让你大流口水,可是大家知道吗?美国安格斯黑牛(ANGUS)被视为美国牛中品种最好的牛种。该牛产出的牛肉肉质,已被全球食家饕客普遍认为是口感风味最佳的选择。而Wilshire BBQ非常讲究肉的品质,他们使用的正是美国安格斯牛(ANGUS)的一级肉类食材,加上特制的调料,烤出了原汁原味的韩国烧烤。

获得“安格斯牛肉认证”

“安格斯牛肉认证”(Certified Angus Beef)是美国安格斯牛肉协会于1978年特别成立的。其目地是为了确保黑色血统安格斯牛拥有水准及稳定的品质。送检的安格斯牛中只有35%被鉴定为黑安格斯牛,当中只有20%通过严苛的“安格斯牛肉认证”评级要求,因此通过评级的安格斯牛是全美最顶级的8%安格斯牛,确保是肉汁丰富、肉味香浓,入口即溶的代表!要获得认证的牛必须符合十个条件,包括丰富的脂肪纹路(Marbling Degree)、油香平衡的肉质(Marbling Texture)、“A”级初熟安格斯牛(“A” Maturity)、肉眼部分达10-16平方吋、宰割后的重量少于一千磅、脂肪厚度少于一吋优质的肌肉(Superior Muscling)、无瘀血或黑点(Dark Cutting)、颈驼峰(Neck Hump)不超过2”等严格标准。位于洛杉矶韩国城的Wilshire BBQ非常讲究肉的品质,他们使用的正是美国安格斯牛(ANGUS)的一级肉类食材。

美国安格斯牛肉有几大特点,它们充分保证了Wilshire BBQ肉质食材一级棒。

1.营养(Nutrition)

美国安格斯黑牛是以自然放牧的方式饲养,不使用任何荷尔蒙生长激素,或是动物性副产品喂养,因此没有荷尔蒙残留或其他疾病的不良影响,同时造就了那丰富的大理石纹路的油花,制成的安格斯牛排健康、美味又好吃。

2.高品质(High Quality)

根据美国德州农工大学所做的和牛研究报告中指出,因为基因的缘故,美国安格斯黑牛先天上就比其他牛种有较高比例的不饱和脂肪,制成的安格斯牛排成了许多饕客的选择牛小排的首选。

3.放心(Safety)

安格斯黑牛的美好之处,就在于能享受到所制成的安格斯牛排单纯、浓郁、柔软且多汁的牛肉风味,这美味的牛肉同样也提供了美食主义者食用的安心及信赖。

4.卓越(Excellence)

细致香甜多汁的肉质及持久不散的回韵,都展现“安格斯黑牛”之所以能够远远超越其他美国牛肉的重要因素。

三种系列供您选择

Wilshire BBQ还为客人提供三种不同种类的选择,既实惠又方便。

1.套餐

Wilshire BBQ不仅提供您以上的诸多种类的肉类品尝,您还可以享用其他美食小吃。这里的韩国菜也很有特色,尤其是烤五花肉再加上辣白菜,真是一级棒哦。没有吃不到,只有想不到。比如:Wilshire BBQ的最经济划算的菜肴就是这一款:$6.99的系列,它的特点就是既经济又美味,实在是不容错过。它包括八种豆腐汤,冷面,石锅拌饭,豆腐面条汤,小牛排汤和许多其他种类的中国人最喜欢的食物。


图:美味的韩国泡菜。(摄影:萧雨璐/大澳门威尼斯人赌场官网)


2.特价

一人只要10.99美元,您就可以在午餐期间品尝到Wilshire BBQ为您提供的所有肉类。其中,里脊肉价值就10多美元,所以该款特价午餐绝对是超值享受。一般的BBQ店面同等产品至少要再高出10美元。晚餐期间品尝也仅需特价16.99美元。

3.自选

您也可以单独选择您想要的肉类,如新鲜的牛排,猪肉,鸡肉,五花肉,经过特殊调制过的猪肉,皇家牛排,美国安格斯黑牛小排及其他品种的丰富肉类,而且全部是最高品质的上乘肉类,属五星级食材。很多店宣传LA排骨,LA排骨模样好看,但是去掉中心的骨头,就剩周边一圈肉可吃,是中看不中吃;跟比之下,“皇家排骨”肉厚味鲜,吃的更实惠,更开心。如果您不具备“海吃”的能力,您就可以单独订餐,和您的朋友们一起享用这新鲜美味的BBQ。

三种调料各具特色

BBQ还提供三种风味的调料。如:芝麻盐调料,很多韩国人喜欢吃胸骨肉,这样就不需要将肉浸泡在卤汁中了,直接蘸着享用即可,虽然味道不重,但却给您绝佳美味。另一种调料就是为那些喜欢辣椒酱的人准备的,你将烧烤好的肉蘸上红辣椒酱,你就知道什么是辛辣可口喽。在第三种调料中,你将会品尝到豆豉酱并带些微的酸味,知道吗,那是因为该调料里边有几片很调味的小萝卜片,增进您香咸的口味。三种调料可以给您带来不同种类的风味,也适合不同人的口味特点,是不是很特别呢?


图:三种风味调料。(摄影:萧雨璐/大澳门威尼斯人赌场官网)


图:自选沙拉。(摄影:萧雨璐/大澳门威尼斯人赌场官网)


Wilshire BBQ不仅有高品质的肉类、还有附加的小菜点心和沙拉供您选择,您还可以吃到免费的冰激凌哦。想吃美味,就到Wilshire BBQ尝尝他们的午餐或晚餐,你也可以自助BBQ搭配您自己想要品尝的食品或者其他传统韩国食物。加上绝佳的服务,相信您一定不愿意错过。好了,介绍了这么多,你是不是都迫不及待想去一睹韩国顶级烧烤的风采呢?那就快点拽上朋友一起品尝Wilshire BBQ吧!

电话:213-386-5900;停车:在Wilshire BBQ店面附近有大量的停车位,可以有两个小时的免费停车。地址:3807 Wilshire Blvd., Suite 120, Los Angeles CA 90010(韩国城)。

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