【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月18日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者甄文彪旧金山报导）旧金山水利局于5月17日，在中国城用粤语，举办了“餐馆食油控制法令”说明会。向餐饮业主解释相关内容。

水利局代表告诉与会者，旧金山长期以来存在下水道严重堵塞的问题，其中由于大量存在废弃食油引起堵塞尤为严重，因此政府耗资350万美元处理堵塞的管道。但是，这只能指标不治本。为了解决这个问题，通过多年的讨论研究后，制订了这项“2011年食油控制法令”。法令要求所有旧金山的餐饮业者，必须拿到有旧金山水利局发放的污水排放者识别号码，和相关的许可证才可以继续经营。

说明会上还特别提醒业界人士，虽然这个法令在2011年4月1日已经生效，但是正在经营的餐馆不必担心，需由水利局污水检察员到来评估后，市府会通知业主所属分类，随后，业主有60天的时间安装设备。如果是新的餐馆，则必须在开业前安装食油清洁设备。而正在装修的餐馆必须得到水利局的从新评估才能开业。

水利局代表并提醒业主，不要自己到外面随便找没有安装食油清洁设备许可证(C360)的熟人或公司来做此工程。因为那样做，很可能会无法通过检验。对于那些安装了除油设备并得到水利局认可的餐馆，可以申请减免14.2%的排污服务费，但必须是符合指定类型的设备才可以。

此外，水利局代表最后提醒业者，以前已经参加了免费煮食油回收计划的还将继续，而且以后会同时回收由清洁设备排出废弃食油。

会上，业者们也向水利局提出，希望能派出中英双语的检察员、提供更详细的指引等诉求。

此项说明会在5月18日还有一次，地点在： 3543 18街。询问相关详情可致电：415-695-7310，或上水利局网站：www.sfsewers.org点选“食油”连接就可以得到最新的资料。