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学校午餐
【大澳门威尼斯人赌场官网5月17日报导】(中央社记者林思宇台北17日电)为确保学校午餐品质,有单位建议教育部抽验;教育部今天再度喊冤,花新台币200元买肉,却花9000元检验,不合理,学校经费不足。
媒体报导,国民中小学学校午餐食材验出药物残留,影响学童身体健康。
教育部体育司长王俊权表示,学校经费不足,无法负担检验费用,目前已经跟行政院农业委员会达成共识,将会同农委会、卫生署及食品卫生专家选择2县市的团膳业者,进行抽验,9月起再进行第2波抽测。
王俊权说,农委会将与卫生署,针对大型食材供应商进行联合稽查。CAS食材将由农委会进行抽测;非CAS或其他食材,将由农委会洽卫生署抽查,教育部并将视情况派员参与。
王俊权说,教育部持续邀请食品卫生专家进行学校午餐辅导访视,并拟订计划会同卫生署及农委会等相关机关,不定期针对学校午餐食材进行抽测。
王俊权呼吁学校,依规定选购午餐食材品质,并应选购符合食品卫生标准(CAS等)及合格产制的产品。契约厂商应定期提供食材检验合格的相关证明,学校相关人员应定期或不定期到厂商了解食品卫生管理作业,厂商履约如不符食品安全卫生规定,如有违约应依规定不发还或追缴押标金、终止契约或刊登政府采购公报等。
王俊权说,学校厨房相关人员应确认肉品来源,及包装上是否有CAS标章等完整资料,另外,也应尽量避免使用二次加工食材。