【大澳门威尼斯人赌场官网2011年05月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网工商记者苏泰安台湾嘉义报导）在入夏的5月，气温直线升高，耐斯王子大饭店特别在5至6月份推出“地中海美食节”，要让云嘉的民众在夏天之初，吃的自然，简单，无负担，更能享受充满阳光及海洋自在惬意的滋味！

耐斯王子大饭店表示，地中海，一个气候湿润温暖，长年阳光璀璨，盛产各式鲜美蔬果、丰腴的海鲜，拥有蔚蓝的天空和清澄的海水令人心醉神迷，就连当地料理都散发着让人无法抗拒的特殊魅力，尤其盛产橄榄油、葡萄酒、柠檬、大蒜、香草、海鲜等各式食材，地中海的饮食即是使用健康的橄榄油烹调出最天然原味的生活料理，独特又健康满分的饮食风格，不仅受到人们的喜爱，更符合“高纤、高维生素、低热量”而倍受营养学家们所推崇！

这次耐斯王子大饭店“地中海美食节”，集结了意大利、希腊、西班牙、葡萄牙、土耳其等国家别树一格的美食特色，如“西西里海鲜总烩”以鲑鱼、鲜虾、扇贝等加上蕃茄、洋葱、大蒜及新鲜香料炖煮而成，鲜香滋味扑鼻；“西班牙炖牛肉”将特选牛腩微煎后加入红酒、高汤炖煮1小时，入口肉汁香醇，软嫩至极；“地中海油渍干贝”是将海干贝与橄榄油、酒醋等油渍，与蔬菜、洋葱等以柠檬汁拌合后鲜美无比，西餐陶主厨更带来两道特别的明星美味：“希腊柠檬鸡汤”在鸡肉中加了蔬菜和月桂叶熬煮，再以柠檬调味，鸡肉柔嫩鲜甜，汤汁更带有清新芳香；另一道“葡萄牙猪耳朵沙拉”则滋味完全不同于台式猪耳朵，拌入橄榄油、醋、柠檬汁，与洋葱、蕃茄生菜一同品尝，充满口感而清爽开胃，是飨宴的必尝料理；此外，耐斯松屋百货B1王子烘焙坊搭配美食节推出“西班牙酒渍无花果塔”，香甜成熟风韵在嘴里跳耀；王子酒吧的“地中海水果茶”、“希腊茴香咖啡”激荡出缤纷与香醇的味蕾，提供顾客享用的每一道料理都有令人徜徉在地中海阳光与海洋中的原味幸福感。陶主厨表示“地中海料理的完美饮食概念就是从“当令食材、汇聚纯粹、原味感动”当中，让吃的人乐于接受并没有负担！”。