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面粉再涨 业者苦撑

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月11日报导】(中央社记者王淑芬高雄11日电)面粉又要涨价了!高雄市面粉制品相关业者,包括吴宝春面包店受访表示,仍会苦撑经营,暂时没有涨价计划;不过,胡椒饼业者说,如果台风来袭青葱价扬,胡椒饼就涨定了。

去年底以来,面粉价格持续上扬,不仅卖面的小吃摊业者大喊吃不消、面包业者悄悄涨价,就连卖早餐的业者也摇头大叹馒头的利润没了。

面粉业者又说要涨价逾1 成,面包、面食业者再叹生意难做。

世界冠军面包师傅吴宝春受访表示,去年开张以来,面粉价格上涨逾3 成,为了不影响民生物资价格,一直自行吸收原物料上涨成本、压缩利润。

吴宝春说,为提升员工福利,过年后陆续调升部门薪水,本月还推出奖金制,鼓励辛苦的员工。面对面粉成本节节上涨,吴宝春说还会苦撑,不敢贸然调涨面包售价。

不过,在自强夜市以每个新台币10元面包吸引客群的业者大叹入不敷出,打算微幅涨价,反映进货成本。

在高雄市颇负盛名的胡椒饼业者说,年初至今,面粉进货价涨逾5成;因怕吓跑消费者,所以不敢调涨1个30元的胡椒饼。老板说,薄利多销惨淡经营半年多,这次面粉价格再涨,如遇上台风导致青葱价扬,胡椒饼肯定要调整售价为35元。

早餐店的王老板过去促销馒头,买5送1,上月底取消送1 的优惠。老板说,如果面粉进价无法平抑,考虑馒头每个要卖12元。

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