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恒春老街 古早味生意夯

【大澳门威尼斯人赌场官网4月6日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县6日电)屏东恒春镇老街里的古早味小吃,在电影“海角七号”爆红后,也跟着夯了起来,这些古早味小吃“阿伯绿豆馔”、“阿婆的咸粿”、“阿婆面店”,连名字都很传统。

“阿伯绿豆馔”、“阿婆的咸粿”和“阿婆面店”都是恒春街上的老店,摊位都没有招牌,当地人以业者的年龄称号直呼,这几年小吃摊的生意夯,业者就直接以“阿伯”、“阿婆”等当自己的店名。

阿伯绿豆馔是66岁的潘正顺经营,脱壳的绿豆煮得恰到好处,再加上香浓的糖汁,吃过的人都大呼过瘾,每天下午2时,以小推车,在恒春老街摆摊近40年,潘正顺就这样把小孩给养大。

“海角七号”为恒春带来商机,电影里“阿嘉的家”就在恒春老街旁,再加上当地饭店、民宿的介绍,“阿伯绿豆馔”就像电影里的“茂伯”,一下子在网路爆红,3个月前,潘正顺后来租了店面,雇用几个人帮忙,结束30多年的摊贩岁月。

“阿伯绿豆馔”原本下午2时才营业,1天限量200碗,现在营业时间增长,也不再限量,游客不但大排长龙等候,没有座位的消费者,干脆蹲在店外的路边享用。

“阿婆的咸粿”有50年历史,80岁的徐殷宝玉已退休,这几年由女儿接手,原本在“阿伯绿豆蒜”小吃摊的斜对面摆摊,阿伯租店面后,移到阿伯的原摊位,“阿婆的咸粿”由纯在来米加芋头、油葱酥及肉燥蒸熟,很有恒春当地古早味,1天仅蒸2笼。

“阿婆面店”卖的是阳春面,阳春的古早味,就是单纯的美味,一到近中午时分,当地人马上就报到,经常客满,这几年也受到游客的青睐。

恒春老街上有名的小吃还有伙计鸭肉冬粉,至今已是3代经营;名产老店则有玉珍香饼店的蛋卷、一芳海苔酱、永馨饼店的洋葱饼,这几年因应恒春游客人口增加,都有开发出新口味。