煮面除了方便以外，我也自认为自己煮的汤面很好吃，算得上拿手。

以下为大家介绍“海鲜汤面”的做法，汤头很鲜美，味道真的很不错，不过由于冬天的虾子比较贵，所以要花多一点钱。以下材料是以两人份计算。

材料

1.虾子四只　40元
2.文蛤半斤 30元
3.洋葱半颗 5元
4.拉面半斤 15元(菜市场卖的鲜拉面)
5.蒜头3颗 5元
6.老姜少许 2元
7.鲜香菇4朵 10元
共107元
调味料

酱油、生油、精盐、胡椒粉、鸡粉
做法

1.姜切成小片
2.蒜头切成片
3.洋葱切生丝
4.文蛤洗净
5.虾子去虾肠
6.热锅下少许生油
7.爆香蒜片和姜片
8.下文蛤快炒
9.文蛤的壳爆开后下洋葱丝和香菇拌炒
10.炒香后加入五大碗清水
11.水滚以后加入酱油、精盐、鸡粉调味
12.放入虾子以及拉面
13.面熟后就可熄火
14.此时再洒上胡椒粉
15.上面了@

转载自《小文子的厨房日记》