【大澳门威尼斯人赌场官网4月29日讯】(据中广新闻陈奕华报导)传统小吃美味又方便,内含的热量却不能小看!像是一份锅贴十个,热量超过700卡,相当于三、四碗白饭,一笼小笼包更高达一千多卡,康健杂志从热量密度观点公布10大危险小吃,盐酥鸡、锅贴与葱油饼分居前三名,共通点就是份量小,热量却高的吓人,以盐酥鸡为例,一天一份相当于多吃两碗饭,一个月恐怕爆肥两公斤。
小吃方便买又美味,却也悄悄让人肥!康健杂志公布一份十大危险小吃调查,其中盐酥鸡、锅贴、葱油饼、大肠包小肠、鲁肉饭分居前五名,热量从五百到七百卡不等,营养师解释,从小吃的热量密度评比,这些上榜的小吃共通点就是体积小、热量高,像是危险一号的盐酥鸡,热量超过五百卡,油脂比例高,相当于两大匙油,天天吃,一个月下来可能进账两公斤肥肉。这些单一品项的热量就很惊人,更别提一趟夜市下来,一不小心就超标。
台湾营养基金会执行长吴映蓉说:“譬如说你盐酥鸡吃完,你大约就四百卡,然后再吃一个蚵仔,四百多卡,那时候又觉得口渴,然后喝一杯珍珠奶茶,珍奶就350卡,走一走又看到大肠包小肠,又想吃一个,很容易马上就超过一千五、一千六,都是体积小、热量高,很容易一摊吃下一餐,很容易一餐就超标。”
这项调查同时也公布五大健康小吃,包括米苔目汤、花生仁豆花、润饼与碗粿,专家提醒,小吃绝非不能吃,而是要吃的聪明,适时适量,建议采“组合式”吃法,像是逛夜市时,先选择体积大、热量较低的食物垫肚子,刻意加强蔬果、选低卡饮料甜点,像是选择有肉多蔬菜的润饼,然后来碗清淡鱼汤,这时候大约三分之二饱,然后再选择盐酥鸡等高热量密度的小吃,再加上与朋友分食,就能在享受美味的同时,也减轻身体负担。