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过剩柳丁 加值变身天然防腐剂

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月19日报导】(中央社记者林思宇台北19日电)过剩的柳丁,果农不再伤心。屏东科技大学今天发表研发成果,利用自行研发的装置,从柳丁皮中萃取出天然的防腐剂,可运用于蛋糕、巧克力及薄饼等产品。

教育部今天举办“科技创新意生活超EASY!”全国技专校院最新研发成果发表会,技职司长李彦仪出席。

李彦仪表示,希望技专校院发挥务实的特性,将研发成果变成看得到、摸得到的产品,增进人类生活福祉。

国立屏东科技大学校长古源光表示,柳丁生产过剩,果农含泪丢弃,1 年心血付诸流水,屏科大活性天然物技术研发中心,以柳丁皮为原料,利用自行设计超临界二氧化碳分馏装置,萃取纯化具有高活性的高甲基类黄酮,可耐烘烤,运用于蛋糕、巧克力及薄饼系列产品,已经上市多年。

古源光说,同时也分离出纯化高活性植物乳酸菌,接种于高丽菜,进行发酵,使高丽菜纤维软化,可压缩成1 公分的薄片,便于贮藏,使用发酵所得乳酸,取代防腐剂,可长期有效大量贮藏高丽菜,增进高丽菜价值。

高雄应用科技大学开发出“模具水平定位调整机构”,高应大产学合作中心主任许进忠表示,模具为工业之母,此技术可进行模具双面定位校正,大量减少生产时对模具进行修改、测试、再装配的成本与时间,将可以协助国内精微模具、光电、3C、生医器材等产业大幅提高产业的竞争力。

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