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朴医护家包春卷 员工与住民同乐

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年04月01日讯】〈大澳门威尼斯人赌场官网记者蔡上海嘉义报导〉署立朴子医院31日上午在院内附设护理之家举办清明‘包春卷’活动,由院内员工与住民同乐,提前让该院护理之家179位失能、失智的阿公阿嬷享受‘包春卷’的乐趣,藉以怀念古早的清明习俗,增加高龄者的感官刺激及身心舒适。

朴子医院院长吴彬安表示,该院附设护理之家与失智症之家的住民,平均年龄为77岁,其中最年长的住民为102岁;平时除了提供必要的医疗照护服务外,还有复健和辅助治疗活动,并有个案辅导工作。为提升住民的生活品质,充实其心灵层面,也常举办节庆育乐等活动。

该院营养师吕培瑜指出,这次‘包春卷’活动,有关润饼菜单的设计、食材选购以及烹调,全数都由中央厨房供应,并针对不同需求的高龄者,提供低蛋白、糖尿病专用及素食等三种口味春卷200份,食材完全符合住民食用的软质饮食,以方便住民咀嚼,阿公阿嬷们各个都笑逐颜开的享用着美味又健康的春卷。

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