【大澳门威尼斯人赌场官网3月8日报导】（中央社旧金山7日法新电）美国加州中国城的厨师磨刀霍霍，准备捍卫端出中国高档美食鱼翅汤的权力。

2名加州议员提案禁止在加州运送和贩卖鱼翅。这项禁令基本上会使得特殊场合才会端出的中国美食鱼翅汤成为非法。

环保分子声称，鱼翅交易会助长渔夫将鱼翅活活割下，再将鲨鱼放回海里。

科学家怪罪这种行为导致全球鲨鱼数量减少。

然而，中式市场、餐厅业者，和渔夫及海鲜加工业者齐声谴责鱼翅禁令是种歧视。

美国联邦法律已经禁止交易没有鱼鳍的鲨鱼，却有漏洞允许进口鱼翅。

加州参议员余胤良称，这项禁令是对亚洲美食的新一波攻击。

他说：“提倡鱼翅禁令的人不该再度攻击亚裔美国人的文化，而是和我们合作，强化保育方面的努力。”

少数餐厅表示，他们卖鱼翅汤只是为了维持竞争力，对禁令表示欢迎。但对多数华裔美国人而言，鱼翅禁令根本是双重标准。

餐厅经理赛琳娜‧刘（Selina Low，译音）说：“如果你禁鱼翅，就也该禁鸡肉和猪肉。难道你以为它们因为被圈养就会比较快乐吗？”（译者：中央社戴雅真）