典故：

糖塔、糖狮是祭拜神明中的大礼，也是庙方用来赠予炉主和头家的礼物，所以有“炉主得塔，头家得狮”的说法，而这个风俗其实早在清朝就存在。

作法：

先将白糖倒在锅子里熬煮，待白糖已完全溶化成高浓度的糖浆，再灌入模子内，等到糖浆完全冷却后，再拆下模型。@

摘编自 《寻找台湾古早味：让人难忘的36种绝妙好滋味》 乐果文化事业有限公司 提供