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通过卫生署食品认证 竹县营养午餐绩优

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年03月22日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者彭瑞兰台湾新竹报导)新竹县竹东镇大同、竹东、中山、员崠与陆丰国小,4300份营养午餐,学生营养午餐供应中心,于1月25日通过行政院卫生署食品安全管制系统(HACCP;Hazard Analysis and Critical Control Point)卫生评鉴认证,是桃竹苗地区第一所通过评鉴的学校午餐厨房。

22日上午11点,县长邱镜淳、议员卢东文、郭远彰、吴胜松、彭余美玲、罗吉祥、教育处副处长姜秀珠一同挂牌,让午餐管控更上一层。

食品安全管制系统(HACCP)源美国太空总署,严格检验流程提供太空人饮食,从人员、食材与流程方面,检验是否有微生、化学与物理性成分,每2年重新审查,维持不易,有名的鼎泰丰即采用此食品安全管制系统。

竹东镇学生营养午餐供应中心,有17位厨师与1位营养师,在县府、议会与中山国小合力下,人员受训、设备与流程管控,菜单设计与热量控制由营养师调配,为师生的饮食把关,用心得到肯定。

邱县长表示,获得食品安全管制系统挂牌认证是考验的开始,推动营养午餐一周一素食,成功范例将向其他乡镇推广,有健康的午餐,学生增强体能,长得更高更壮。

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