【大澳门威尼斯人赌场官网2011年02月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者夏明迪、包兰溪北卡采访报导）历经寒冬，春天已悄悄来临北卡州。近百位北卡客家同乡会老少乡亲们于二月五日晚欢聚于北卡凯瑞市 (CARY)的WESSEX 俱乐部，共同庆祝二零一一年的新春到来。

品尝北卡客家同乡会乡亲们精心制作的客家美食, 是北卡客家同乡会新春联欢晚会的开场节目,也是这次活动的亮点之一。客家特色的美食琳琅满目: 咸水鸭、客家小炒、梅菜扣肉、酸笋炖排骨、红烧蹄膀、萝卜糕等；此外，各式甜点五颜六色又香甜宜人。

口啖客家菜，心念客家情。文艺节目表演展现了客家文化多姿多采的一面。欢乐直笛乐团 (JOY RECORDER ENSEMBLE)合奏了三首欢快的客家组曲，其中包括脍炙人口的天空落水；其后还有优美的“春江花月夜”古筝曲，热情奔放的肚皮舞，迎来了观众阵阵热烈的掌声；传统曲目京剧、太极扇等节目也颇受旅居海外的客家人士的欢迎。

“望春风”，“头摆的你”在台湾是最受欢迎的客家歌谣和客家流行歌曲之一，另外还有家喻户晓的“十八姑娘一朵花”。在前客家同乡会会长苏燕次博士的带领下，数位客家同乡一起与苏会长尽兴合唱，听来亲切、生动又情趣横生。尽兴的同时，苏会长提醒客家同乡们不要忘了客家人自己的语言，在现今道德下滑的社会毋忘客家本色 ：打拼、勤俭耐劳、认命不认输、善良、敬祖等传统本色。

北卡客家同乡会始创于一九九零年，旨在促进客家文化、语言的传承，联络乡亲，增进客家人的生活品质，目前会员约有两百名。据苏会长介绍，现今客家人的定义已扩大延伸为凡旅居美国的华人即谓“客家”人，他欢迎所有北卡“客家”人加入北卡客家同乡会。