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爱茶爱茶壶 社大生变讲师

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【大澳门威尼斯人赌场官网2月6日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县 6日电)喜欢喝茶可以延伸出什么样的技能?屏东社区大学讲师陈亮岑因为喜欢喝茶,学药理、学植物,继而成为茶景观专家;另 1名讲师洪良兆则学陶艺做陶壶,从社大学生变讲师。

从陈亮岑和洪良兆身上,可以看到生活里的 1项品味兴趣,所能激荡出的人类想像及创造力,千变万化。

陈亮岑说,他从国中开始喜欢喝茶,国三时得到他人生中的第 1个茶壶,就读大仁药专时(大仁科技大学前身),因为研究茶的药理,而对植物药理产生兴趣,因而就读文化大学园艺系。

陈亮岑读园艺系激发出对植物景观的兴趣,于是考读南华大学环境艺术研究所,特别专精于茶亭和茶室景观的设计,现在除了在屏东社区大学教导茶道与景观外,也是南华大学建筑景观系和虎尾科技大学休闲游憩系讲师。

陈亮岑爱茶,曾经在阿里山种茶、制茶,回到屏东,对于屏东满州乡的港口茶情有独钟,他说,港口茶有着海洋和阳光的味道,因为茶园靠海所具的咸味对茶有提味效果,因为在台湾最南端,阳光赋予鲜味,这些是在别的茶中找不到的。

一般人喝港口茶会觉得较苦涩,陈亮岑说,要找对茶壶,广东汕头壶因为广东的地理位置与台湾相近,是他目前认为最适合泡港口茶的茶壶。

他说,最好是用台湾的土做的茶壶,但因土质关系,他到目前找不到适合的,当然最佳的是用满州乡的土做茶壶,也因土质关系,目前台湾还没有人做满州壶。

陈亮岑和洪良兆都认为,要喝好茶,泡茶的茶壶也很重要。

洪良兆喝茶20多年,因为爱茶而爱茶壶,5 年前到屏东社区大学学习陶艺,制作陶壶,从小在农村长大,洪兆良所制的陶壶造型充满了农村味,南瓜、非洲瓜、松竹梅合抱、柴刀剖竹等造型的陶壶,极具个人风格。

洪良兆还做月琴、木头、竹子造型的茶盘,石头造型的茶罐,他说,全从大自然中取材,再结合书法,粗犷中,展现茶、陶的艺术。

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