【大澳门威尼斯人赌场官网2月3日报导】（中央社记者张荣祥台南 3日电）水仙花是早年新年必备花卉，不只可以祭神、还能雕刻展示，让平常不能抛头露面的闺女，能利用过年庙会机会秀出水仙花雕刻手艺，觅得好姻缘。

台南市文化协会理事长郑道聪考证指出，新年气温低，早年可用花卉只有梅花及水仙花，但梅花先开花后长叶，水仙花有花叶根茎，还可雕刻后再培养，是华人年节必备的花卉。

由于水仙花可雕刻再培养，郑道聪表示，早年妇女不能抛头露面，只有新年庙会及中秋赏月才能踏出家门，待嫁闺女趁着水仙花雕刻展示，在外头露脸，趁机让媒人婆相中，寻觅姻缘。

郑道聪说，目前全台各县市中，台南市是少数推展水仙花雕刻及祭神的县市，盐水国小还把水仙花雕刻列为课外教学，大力推动这项特殊文化。