【大澳门威尼斯人赌场官网2011年02月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者林萌骞台湾南投报导)民国100年天穿日为“全国客家日”元年，南投县政府文化局特别召集100位客家乡亲，19日在国姓乡水长流奉天宫合力制作挑战世界金氏纪录“千斤客家大甜粄”，象征南投县客家乡亲团结同心；内馅包裹客家特有食材，呈现出浓浓客家传统古早味。

南投县政府副县长陈志清表示，天穿日相传是女娲补天的日子，客家基本法通过后订今年正月20天穿日为第一个客家日，县政府在国姓乡水长流奉天宫举行庆祝活动，19日先制作挑战金氏世界记录的1100斤的甜板，象征客家团结精神，也祈求一年风调雨顺、家家幸福美满。

南投客家协会副主委何治郎指出，“千斤客家大甜粄”的创举，是以4石糯米、450斤黑糖和二砂制作而成，从早上4点开始生火，分16个炊笼蒸煮，耗时4个多小时终于圆满完成，然后再倒入由工艺奖得主徐暋盛制作，直径240公分的大炊篓中黏合在一起。

“千斤客家大甜粄”制作组长黄淑珍，有制作甜粄的30多年的经验，她表示制作时要准备糯米、黑糖及二砂、香蕉油等四样，糯米浸泡3小时后磨成米浆，用布袋盛装，然后用石头压出水分成为粿切，再加入黑糖、二砂、香蕉油搅拌均匀，放入炊笼蒸2小时后再充分搅拌，接着再蒸2小时，才大功告成。

正月22日，只要到奉天宫向神明“跌圣茭”，即可将祈福又开运的平安粄带回家，与家人共享这份幸福的甜蜜。另外，当天奉天宫还有各种精彩的活动：客家传统三献祭仪、客家歌舞剧表演“谁来补天”、客家传统“挑香茅”、客家山歌及才艺表演、客家美食免费品尝会等。