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烤龙宫

“食客” 专业海鲜烧烤料理

【大澳门威尼斯人赌场官网2011年02月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网纽约工商讯)咋一听“烤龙宫”这三个字,脑子里也许会产生一个问号,在电影《孙悟空大闹天空》中看到的海底龙宫庞阔无际,怎样用火烧烤一个硕大的龙宫呢﹖原来,“烤龙宫”是朋友极力推荐的一道菜名,它也是纽约唯一专业海鲜烧烤料理–韩国海鲜烧烤店“食客”的招牌菜系。

粉嫩欲滴的各式鲜贝、清亮的鲜虾、海螺,还有最让人叫绝的活鲍鱼被参差有序、充满艺术性地分放在别具一格的木制“龙船”上,其中一个贝壳中放置了纯正奶酪、蔬菜、海鲜肉,将这些鲜美的海鲜放在炉盘上,用具有保存肉汁、增进香味的独特木炭烧烤,听着浸出汁液发出的吱吱响声,看着它们由原有本色变得微微金黄,还没吃,光是闻上一闻,看上一眼都是嗅觉上的享受和视觉上的飨宴。将这些烤好的海鲜放入由19 种不同材料配制的酱料中沾上一沾,放入嘴里,海鲜的鲜,烧烤的香混为一体,那种感受只用香甜甘美、嫩滑沁腑几个字是不足以描绘的。

许多客人都对“食客”的调料赞不绝口,它用19种不同材料配制而成,其中光是辣椒就有3种,还有多种糖类,据老板介绍,不同辣椒和糖都有自己的特点,它们也各自有自己的长短,通过合理调配,取其精华,去其不足,把它们融合在一起,扬长避短,就能达到奥妙无穷的味道。用这些材料作出的调料可以说是甜中带辣,辣中有香,吃着非常过瘾。它不仅可做海鲜烧烤沾料,还可做烤肉调料,也可用作日常食品单独调料。

以菜色不断翻新、超值超量闻名的“食客”对大多数人来说并不陌生,该店老板的热情豁达更是客人们津津乐道之处。许多在“食客”用过餐的人都说,他们心里有一种共同感受,那就是在“食客”吃的不仅是色鲜味美的菜肴,更是一种气氛、心情的享受。

美食的感召和每天营业到凌晨4点的长时间服务,使“食客”人气超旺,排队用餐的客人在餐厅门口大排长龙。虽然要花时间等候座位,但客人们毫无怨言,更不退却,追其秘密才发现原来贴心的服务生们为等待的客人们提供免费食物或饮料,怪不得“食客”回头客不断。好吃的料理、合理的价格加上待客如家人的服务态度是“食客”家族服务长年不败的利器。



食客烤龙宫(摄影:爱德华/大澳门威尼斯人赌场官网)



食客年糕汤(摄影:爱德华/大澳门威尼斯人赌场官网)

食客法拉盛本店

地址﹕161-29 Crocheron Ave,Flushing,NY 11358 (法拉盛北方大道162街,好又多超市斜对面,乘Q13,Q28路巴士到162街下车即到)

电话﹕718-321-7770

食客Woodside店

地址﹕49-11 Roosevelt Ave,Woodside,NY 11377(7号地铁52街站或46街站步行2分钟即到)

电话﹕718-205-4555 begin_of_the_skype_highlighting 718-205-4555