【大澳门威尼斯人赌场官网2011年02月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者郭靖康编译报导）鲨鱼翅熬汤是华人喜爱的一道传统名菜。加州在周一（2月14日）提议立法禁止拥有和销售鱼翅，认为这样做将有助于保护濒临灭绝的鱼类，但反对者则声称这是对中华文化的攻击。

据《洛杉矶时报》报导，加州阳光谷（Sunnyvale）国会民主党召集人方文忠和圣拉菲尔（San Rafael）的国会议员霍夫曼（Jared Huffman）在自然与资源保护委员会（Natural Resources Defense Council）等环保团体的支持下，倡议该项立法。

自然资源保护委员会发言人斯鲁沙克（Kate Slusark）说：“做鱼翅汤，他们只收集鱼翅，把鲨鱼身体的其他部分丢弃在海里，只用了鲨鱼的2-5％，每年捕杀了2,600万至7,300万只鲨鱼的生命。”

加州民主党华裔州参议员余胤良（Leland Yee）和几个华人餐馆老板则表示，他们反对这项AB 376号法案。

余议员说，他担心过度捕捞鲨鱼并且支持联邦法律禁止只为取鲨鱼鳍而捕杀鲨鱼的做法。不过，他在一项声明中说：“通过立法来禁止所有的鱼翅消费，不管是哪种鱼翅也不论是如何捕捞来的，则是错误的做法，这是一种对亚洲文化的攻击和对美食的不公平。有些鲨鱼数量很多，可以满足而且也应该让人们持续捕捞。”

这位余姓参议员也是三藩市市长的候选人，他还表示新法案“仅仅是对亚洲美食文化的最新攻击。”最近他还对一项禁止某些青蛙和乌龟的消费提出了反对意见。