【大澳门威尼斯人赌场官网12月28日报导】（中央社记者邱俊钦桃园县28日电）每次遇到食品卫生安全案件，协同负责第一线稽查的卫生局人员在处理相关案件时，通常会与警方合作稽查以达成效，但往往因为业者不配合，导致难度增高。

国人对食品安全的重视程度日增，从塑化剂风波到各种食品中毒案中，都可以看到默默付出的第一线卫生单位人员的身影，其实各县市政府卫生局在稽查过程中常碰壁，难度相当高。

桃园县卫生局食品药物管理科科长连恒荣今天表示，许多业者在面对卫生局稽查时都消极不配合、甚至隐匿，因此卫生局稽查时，都会请求警方支援，以利第一时间下取得相关事证。

连恒荣说，卫生局只负责行政稽查，没有司法调查或裁量权，但如果接到民众检举，第一时间前往现场稽查后，发现的确有涉及刑法问题时，就会通报检方介入调查。

由于卫生局无司法调查权，部分业者情愿规避稽查，事后被罚款，都不愿配合稽查。

至于稽查后封存食品的处理原则，连恒荣说，黏贴封条后食品不得移动，一切等待检调指挥解封或销毁。

有关食品中含肉毒杆菌、食物中毒等案件，连恒荣说，含菌的食品涉及食品卫生管理法中危害人体规范，卫生局依法会采样送检，除非有违反刑法，否则由卫生局负责处理。