【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月25日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者许月美台湾云林报导）云林县四湖乡泊子寮渔港24日上午在产品直销中心，举办‘100年度金乌鱼暨台湾鲷、虱目鱼促销展示产业文化系列活动’还有渔民参与摸彩联欢，席开一百六十桌场面热络。活动有趣味竞赛、手工艺DIY制作，还有渔产品特价促销活动。

云林区渔会推广课长蔡文东表示，民国96年开始办乌鱼子比赛，当时乌鱼子的肉质较粗、价格不高、销售也不尽理想，渔会为了改善乌鱼子的品质、提升价格，让渔民收入更趋平稳，所以每年固定举办乌鱼子评鉴比赛，一方面提升乌鱼子的品质，另一方面建立云林县四湖乡泊子寮乌鱼子的品牌，这是渔会办此活动的主要目标。让地方渔民共同努力，进一步打开云林特产市场。

蔡文东说，第一年举办很辛苦，一开始大家并不踊跃，必须一户一户鼓励渔民出来参与。第二年举办时，大家讨论、逐步改善比赛方式。现在，参与评鉴的乌鱼子都很漂亮。98年我们参加全省乌鱼子比赛，成绩就很亮眼。99年我们有六位参加两个级数的乌鱼子比赛，得了团体冠军，这是全体渔民的荣耀，也是大家努力才有这个机会。去年参与比赛更加激烈，但云林依然有很亮丽的成绩，希望能借此评鉴比赛，让市场推向全国甚至国外，打响云林县乌鱼子的招牌，让我们的渔民能增加收入。

蔡文东指出，“四湖泊子寮还有美味的虱目鱼，我们以食物链环保的方式来养殖，以蛤蜊吃剩的给虱目鱼吃，虱目鱼的排泄物给虾吃，虱目鱼的运动空间大，因此肉质特别鲜美，并以咸水养殖；还有台湾鲷也是以环保方式养殖，肉质不但鲜美更销售到国外去。我们的渔产品不但有乌鱼子、虱目鱼、台湾鲷，还有蛤蜊、虾，产品丰富，非常欢迎大家来泊子寮渔港多了解渔民的辛苦付出，我们的产品并不输人，竭诚欢迎您来品尝乌鱼美食。”活动在歌唱、舞蹈、摸彩系列活中圆满结束。

（责任编辑：王愉悦）