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麦片不一定比奶油夹心蛋糕或饼乾健康

【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月25日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者阳光美国华盛顿DC综合报导)如果你早餐给孩子吃蜂蜜风味(Honey Smacks)或苹果杰克(Apple Jacks)牌的麦片(cereal),还不如直接给他们吃一块巧克力饼干或奶油夹心蛋糕。这是对孩子们早餐吃的麦片营养分析的结果。

  

环境工作小组(Environmental Working Group)对84种麦片进行营养分析,发现许多种麦片的含糖量和很多甜点的含糖量一样高,有的甚至比甜点的还高。含糖量最高的是凯洛格公司(Kellogg)的蜂蜜风味。一杯含糖20克,高于一块女主人海绵奶油夹心蛋糕(Hostess Twinkie),后者的含糖量是18克。分析发现卜斯特(Post)的金色爽脆(Golden Crisps)和通用磨坊(General Mills)的麦片燃料(Wheaties Fuel)的含糖量也比奶油夹心蛋糕高。

  

该小组指出含糖量过高的早餐麻烦多多。他们援引对此作的研究发现,吃高糖分早餐的孩子们在学校有更多的问题。与吃低糖早餐的孩子们相比,他们容易有挫折感,更难独立学习。到午餐时,他们没力气,更饿,注意力不易集中,且更易犯错误。

  

环境工作小组还发现,有些实验室的研究显示吃糖会形成习惯,大脑对糖的反应与对鸦片的反应一样。

  

分析发现的含糖量最高的10种麦片:

1. 凯洛格蜂蜜风味 (Kellogg’s Honey Smacks),含糖量55.6%

2. 卜斯特金色爽脆 (Post Golden Crisp),含糖量51.9%

3. 凯洛格的果味圈加棉花糖 K(Kellogg’s Froot Loops Marshmallow),含糖量48.3%

4. 桂格燕麦脆脆船长浆果味 (Quaker Oats Cap’n Crunch’s OOPS! All Berries) ,含糖量46.9%

5. 桂格燕麦脆脆船长原味 (Quaker Oats Cap’n Crunch Original) ,含糖量44.4%

6. 桂格燕麦圈 (Quaker Oats Oh!s) ,含糖量44.4%

7. 凯洛格斯莫之 (Kellogg’s Smorz) ,含糖量43.3%

8. 凯洛格苹果杰克 (Kellogg’s Apple Jacks) ,含糖量42.9%

9. 桂格燕麦脆脆船长脆浆果 (Quaker Oats Cap’n Crunch’s Crunch Berries) ,含糖量42.3%

10. 凯洛格原味果圈 (Kellogg’s Froot Loops Original) ,含糖量41.4%

  

环境工作小组推荐更健康的早餐,如鸡蛋、水果冰沙、或燕麦。下面这个网站有健康早餐食谱://www.ewg.org/report/sugar_in_childrens_cereals/healthy_breakfast_tips。