【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月24日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者何真美国加州旧金山报导）11月23日，非赢利组织Project Open Hand举办媒体见面会，展示他们为老人和病人提供免费料理的厨房和活动中心，并介绍了该组织服务社区的成绩。12月25至27日，他们会为社区老人提供节日特别料理。

媒体主管司库芒克（Hannah Schmunk）介绍，该组织此次开放了4个老人中心，可容
纳350名老人，可让他们享受可口料理的同时进行社交；料理的菜单包括卤汁烤火鸡、
蘑菇汤、土豆丁、麦面卷、苹果派等。

采访时，该组织的志愿者们正在准备料理的过程中。志愿者Adriemme正在为明天的特别节日料理准备25加仑的食物，她已经在该组织服务十年了。另一位志愿者希尔（Patrick Hill）刚刚工作几周，被访时正在准备蔬菜料理。他有几十个朋友曾经接受过该组织的服务，所以他从网上的信息了解到加入这里做志愿者的程序。谈到为什么要来这里时，他说自己喜欢帮助别人的感觉，同时他的专业也和工作内容有一定的相关。

Project Open Hand组织至今已有26年历史，始建者因为自己有一个朋友死于爱滋，因此出资建立该组织，旨在帮助更多爱滋病人感受到温暖，但目前该组织的服务范围还包括患有肺癌等其他严重疾病的人，及老人。该组织每天要制作2600多份料理，每周开办1500多个杂货点。◇