【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月23日讯】【大澳门威尼斯人赌场官网记者方平编译报导】洛杉矶学区今年秋季开始供应的营养午餐有个全新风貌：黑豆汉堡、Quinoa沙拉、加勒比亚肉丸、和泰式米饼等荣登菜单，异国风情食品一夜之间全上了餐桌，取代了孩童一向喜好的比萨、鸡块、玉米乳酪片、与草莓牛奶等等。虽然健康，有些新菜色也颇受欢迎，但是大多数食品最终丢到了学校垃圾桶。

　　

洛杉矶学区认真为学童营养作考虑，是该受到赞扬。在本次改善菜单之前，他们真诚推广，使得每个符合条件的学生都能申请到折扣用餐。因此目前该学区的学生大约 70％用不着从家里带午餐上学。

　　

据了解，庞大的洛杉矶学区，每天必需准备 65万份变换口味、又符合健康需求的饭菜。这么大个挑战，难免有出错的时候。去年夏天在理想状况下，曾经做过口味测试，但是开学大量生产时，一些主菜却失去了期待中的新鲜和美味。有时甚至储存或冷藏，在超过美味期一个多星期之后才供餐，使得许多学童一口咬下发现根本无法下咽，而当场吐了出来。这样不仅是食物本身的浪费，更是珍贵纳税人金钱的损耗。另外还造成学童自携零食、薯条或汽水等等，吃些没营养的垃圾食品。

　　

其实，除了国际美食之外，还有各式各样的方法喂饱孩子。这是学期开始后，学区才刚刚发现的，用全麦面粉作比萨、少加些奶酪，配上沙拉副菜，鸡肉直接烤烤就好了，用不着涂面糊再处理；再说准备些三明治配汤也挺好。扩展学童饮食领域，以破除挑食习惯虽然是件好事，但是学区可能需要慢慢介绍各方美食。

　　

营养午餐最大的问题之一，有时不在厨房。十几年来，公立学校学生排队等待吃饭的时间比吃的时间还长。东区推广组最近的一份报告“城区挣扎(Inner City Struggle)”说，62％的学生没有时间吃完午餐。因此就算美食当前，如果想不出法子缩短排队时间让学生吃得着，也会失去一切美意。