所有抗生素将不起作用

中国养殖业滥用抗生素 如同隐形炸弹

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月22日讯】中国大陆养殖业滥用抗生素已成为业界公开的秘密,大陆专家指出,大陆每年生产约21万吨抗生素原料,其中46.1%被用在畜牧养殖业。

《南方日报》21日报导,中国养殖业滥用抗生素,导致中国的鸡、鸭、鱼、肉、蛋等都含有抗生素,而这些残留在食品内的抗生素正通过食物链源源不断侵入人类肌体。养殖产品抗生素残留,犹同一颗隐形炸弹在人体内潜伏。

滥用成灾

特别是近30年来,随着集约化(高密度养殖)畜牧业的发展,养殖密度增大,家畜家禽的疾病日益复杂,兽药和抗生素饲料添加剂的使用量正在逐年增加,疫病成了养职业成功与否的最大障碍。这更使得“加药保健”有了用武之地,添加抗生素被各个养殖场视为养殖成功的法宝,经久不衰。

随着用药量的加大及细菌对药物的抗药效也不断增强,10年间兽药抗生素已从最基本的青霉素、氯霉素、土霉素等,变为恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类、头孢类、诺酮类等高端抗生素。

北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算,中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中46.1%被用在了畜牧养殖业。

广东某肉鸡养殖场场主林宏(化名)说,在他的养殖场里,一平方米要养八、九只鸡,50天左右就能出栏。他告诉记者:“在饲料或清水中添加抗生素是维持禽肉高产的必须手法,养殖生产都离不开抗生素。”

据公开资料显示,中国禽蛋和肉类产量均居世界首位,兽药和抗生素饲料添加剂的使用量正在逐年增加。

同样的问题也出现在水产品中。高密度养殖产生的病害问题,使得大量投放多个种类的抗生素成为水产养殖的常规选择。

对人类的危害

专家提醒,长期食用含有抗生素的“有抗食品”,轻可致人出现过敏性症状,重则可诱发各类毒副作用,并可能诱导人类耐药性增强。如果细菌对抗生素产生抗药性,必定也会带入人体,抗生素滥用将导致无药可医。

龚晓明身上陆续开始出现皮疹和瘙痒,0点47分,她在微博上写下一条留言:“前天吃了一顿羊肉,这两天一直怀疑那个羊肉会不会也加了抗生素?”

广州市妇婴医院了解到,在对出现感染的新生儿进行的10多种抗生素药敏试验中,70%的新生儿对少则一种、多则数种的抗生素出现耐药性,耐药的人数和程度,较过去明显增加。

一名儿科医生称,近年来一些常见的儿童细菌感染也面临更难用药、剂量加大、周期加长的情况。“比如化脓性扁桃体炎,医生一般会开阿莫西林或青霉素,以前绝大部分孩子用这两种药就能治疗,但现在必须使用药效更厉害的抗生素。”

抗生素毒副作用对孕妇危害特别大。广州市某医院妇科医生林丽(化名)表示,孕妇产前经常吃鸡蛋,喝鸡汤、猪蹄汤和牛奶,但现在这些食补原料的安全性却越来越令人担忧。

“胎儿在三五个月大时,容易受母体影响,即使是轻微的过敏反应也可能诱发胎儿基因突变,导致婴儿患上脑部、听力、视力等方面的先天性疾病。”林医生说。

监控很无力 法规变空文

有关人士表示,目前国内养殖生产的抗生素使用监管工作,既无明确的机构人员设置,也无经常性的检查,仍然缺乏健全的监测体制。“出口的产品还好点,有企业自检,质监局抽检率也比较高,但国内的抽检,工作量太大,对每批上市的禽畜类肉产品都进行抗生素残留等检测很难做到。比如一万多头猪,最多只抽检几头,随机抽到的概率小,很多人铤而走险。”

超级细菌向人类袭来

因滥用抗生素引发的抗药性极强的“超级细菌”,能抵抗绝大多数抗菌药物,已成为人类威胁,“无药可用”已在实际临床中出现。

美国圣母大学(University of Notre Dame)研究抗生素抗药性的世界知名专家、教授莫巴沙里先生(Shahriar Mobashery)此前对大澳门威尼斯人赌场官网记者采访时说:“细菌已变得对大多数抗生素具有抗药性,现有的化学抗生素不能治愈很多细菌感染。”

美国疾控中心的医学专家斯林瓦桑(Arjun Srinivasan)说:“所有的抗生素不再起作用的那一天将会到来。”

(责任编辑:张顿)

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