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蓝色经济 咖啡渣种黑木耳

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年12月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈素琴台湾台南报导)台南市环保局用咖啡渣及废树枝屑作为介质,与曾文农工合作制成太空包,种出无农药、营养丰富的珊瑚菇及木耳,经送检验,发现总多酚含量及多糖体含量高于一般黑木耳,且未验出铅与镉,口感滑嫩好吃。

台南市环保局今年推动“有机质废弃物回收栽植食用菇蓝色经济计划”,8月间回收咖啡店的咖啡渣加以曝晒,另收集行道树枯枝加以细碎并经发酵。曾文农工食品科老师刘发勇表示,10月初将咖啡渣与发酵的木屑作为介质充填太空包,栽种黑木耳及珊瑚菇,12月初收成,每支产量约700公克。

环保局推估,以咖啡渣及木屑为介质所栽植的黑木耳及珊瑚菇,每支可较一般标准品多创造75元的蓝色经济效益。环保局长张皇珍表示,等这项技术成熟,即可推广到养菇农户,达到零废弃、资源循环的目标。

责任编辑:李文郁

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