这是我在一家餐厅吃到的，非常的好吃，每次有朋友来，我都会请他们去这家餐厅，
而味噌霜降肉也是我的必点菜单。但是一旦遇到假日，要排队排好久，我这个大忙人，实在没办法为了吃一顿而站在那儿一小时，干脆发挥厨娘本色～DIY。

后来凭记忆中的味道，研发出厨娘牌的霜降肉，真的好崇拜此时的自己！

材料：

1. 霜降猪肉一片

2. 味噌2大匙

3. 砂糖1匙

4. 味琳3大匙

5. 酱油少许

作法：

1. 将1、2、3、4、5全部一起和匀。

2 .将肉与上述调好的酱料均匀的抹遍，放一密封的容器，腌1～2个晚上。

3. 拿出冰箱后，先用电锅蒸（用半杯水就好，不用太熟）。

4. 电锅开关跳起，将肉拿出。

5. 用烤箱烤至表面的油出来，颜色漂亮即可。

6. 斜切片，可沾白醋或淋上泰式甜辣酱都好吃！

＊霜降最适合用来作这道菜，五花肉也可以，但口感会比较油，肉质也会比较硬。一般的肉摊要预定才会有，超市也有卖，但太晚也买不到哦！@*

《欲收看厨娘视频请上 新唐人电视台》