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泰洪灾不退 台泰食材香料恐涨

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年10月28日讯】(据民视新闻报导)泰国洪灾迟迟不退,许多泰式料理餐厅,必须使用泰国进口的香料食材,通通涨2到3成,但涨价还不是老板头痛的问题,最怕就是大水让泰国厂商出不了货,到时恐怕连生意都做不下去。

摇出一瓢椰奶,加上绿咖喱粉,用小火慢煮,绿咖喱鸡要入味, 老板说泰国进口的椰奶罐头一定要用半罐,当然绿咖喱粉也不能省,不过最近老板每卖出一份,心就要痛一下,因为泰国洪灾影响,许多泰国进口的香料食材都涨价。

其中这罐泰式料理必用的椰奶从25块涨到48块,绿咖喱粉一包45块涨到62块,还有泰式料理不能少的鱼露也从23块涨到30块,涨价还能自行吸收,老板就怕泰国大水不退,影响出货,到时连生意都做不下去。

来到专门进口泰式食材的盘商,工人忙着出货,老板说这几天下游商家,一直打电话确认货源是否足够,大水来得太快,连在台湾的业者都受到波及,要是泰国洪灾再不退,恐怕影响还会扩大。

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