【大澳门威尼斯人赌场官网10月25日报导】（中央社记者郝雪卿台中25日电）很多人怀抱创业梦，但创业过程中发生瓶颈，如何因应？台中市政府劳工局推出创业诊断辅导机制，就有40家业者“问诊”，其中一家业者经过半年辅导，业绩提升2成。

市府劳工局长赖淑惠今天表示，有意创业者，不能仅凭热情与勇气就蛮干，诸如客源、物料与资金供应管理，行销、订价与成本控制等技术，在在考验经营者应变能力，也是成败关键。

以今年度申请创业诊断服务的40家中小企业为例，赖淑惠说，这些业者包括餐饮、美容、美发等业别，大多遭遇经营、管理瓶颈，生意难做让业者亏损连连。

经劳工局诊断团队介入辅导，赖淑惠指出，团队协助人力资源教育训练、商品多元开发及策划行销点子等，业绩明显提升1到2成。以经营创意豆制休闲点心的“玩豆风坊”为例，经过半年对症下药辅导，从成本控制、人员培训到行销策略改善，业绩明显提升2成。

“隔行如隔山，真的很需要专业帮忙！”“玩豆风坊”老板陈美云教舞蹈20多年，1年多前转换跑道，开店专卖美式豆制休闲零食。想不到产品有创意，经营上却遭遇叫好不叫座、营业状况停滞等困境。

陈美云说，在传统印象中，豆腐只能是餐桌上的料理，“玩豆风坊”团队却颠覆传统，开发出多样化的美式豆腐零食，包括豆腐薯条、豆腐汉堡和玩豆卡卡脆饼等。

这些潮味十足的美式休闲食品，一上市曾引起轰动，甚至加盟声浪蜂涌而至。但陈美云发现热潮过后，营业状况陷入胶着，不如预期，因而向劳工局申请“创业诊断”服务，由专业团队介入看诊。

前后半年，团队针对经营管理、行销策略及商品研发逐一诊断，建议业者导入SOP手册化，有效管制食材进出、账目收支，以管控营业成本后，陈美云说，确实节省很多不必要的花费，有助于增加利润。