【大澳门威尼斯人赌场官网10月21日报导】（中央社记者黄进恭台中21日电）单亲妈妈南海蒂要养活一家6口，但她不气馁，参加政府举办的餐饮创业课程，将拿手的泡菜手艺发扬光大。她今天说，走过人生低潮，要帮助更多弱势的人。

行政院青年辅导委员会首度办理“青春酷可梦—青年创业技能训练计划”，辅导弱势家庭青年从事餐饮创业课程，今天在台中沙鹿区弘光科技大学举行成果展。

今年38岁的南海蒂10年前离婚，一人独撑全家6口生计，最悲惨时全家只靠新台币2000元过日子，让她决定报名参加创业课程。

如今她所制作泡菜已在量贩店上架贩售，回忆生活困顿时点滴过程，南海蒂说，“如果真的能成功，我要尽我所能帮助每一个单亲家庭。”

青辅会主委李允杰表示，这项计划希望能帮助经济弱势家庭青年学习创业专业技能，运用政府既有创业辅导相关资源，开创具有利基的餐饮事业，已有92人结训，持续朝梦想前进。